"挑食是孩子們的一大壞毛病，家長們總是拿孩子沒辦法，尤其是不愛吃早餐的小朋友們，更是讓家長很憂心。剛睡醒，有許多寶寶沒有胃口，所以就不愛吃早餐，可是不吃早餐容易低血糖，歲正在長身體的孩子影響很大，上課容易走神、注意力不集中、記憶力下降，還有的寶寶會因為低血糖體力不支而暈倒，不吃早餐會影響到孩子太多太多。
孩子不愛吃早餐，問題可能是出在早餐沒有她喜歡吃的食物，做家長的紀要保證早餐的營養，還要考慮到孩子的喜好。今天我們要說的這道土豆絲窩蛋就是既滿足了營養又滿足了口腹之慾，不一樣的口感層次深得大人小孩的喜愛，如果你家寶寶不愛吃早餐，那給他這樣做土豆和雞蛋試試看！
【準備食材】：土豆、雞蛋
【準備輔料】：白鬍椒粉、鹽、蔥花、黑芝麻、椒鹽
Step1 ：將土豆去皮切成絲，倒入清水中浸泡洗去多餘的澱粉。（手殘黨可以藉助工具擦成絲哦~）
Step2 ：將洗乾淨的土豆絲撈出瀝干，放入容器中，加入一勺白鬍椒粉，一勺鹽，攪拌均勻。
Step3 ：將蛋黃蛋清分離。
Step4 ：將蛋清倒入裝土豆絲的容器中，再次攪拌均勻。
Step5 ：平底鍋中倒入適量的油，取適量的土豆絲放入鍋中，用筷子弄成一個圓形，中間留空，小火慢煎2分鐘。
Step6 ：在土豆絲圈中倒入蛋黃，蛋黃底部成型後翻面，將兩面都煎至金黃撒上椒鹽、蔥花、黑芝麻即可出鍋！
step7 ：成品展示！
土豆和雞蛋都是孩子們喜歡的食物，營養也很豐富，用來做早餐也是一個不錯的選擇。早餐時一定要吃的哦，因為吃早餐是一件非常幸福的事情，快樂的一天從一份早餐開始！
土豆絲窩雞蛋的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什麼？那就關注我，本帳號每天都會分享各種不同美食的做法給大家，從今天起，你的一日三餐我都包了~
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