芋蒙又稱芋苗，就是芋頭的莖杆，為廣西桂南特產，外地極少有人吃的。在我們廣西，芋蒙是傳統開胃消葷的最佳食品，可以拿來炒肉，炒海螺，炒鴨~~~但我最稀飯素炒芋蒙，酸酸甜甜的，口感很奇妙，軟綿中帶有脆嫩，菜一入口立即感覺到一種別有風味的鄉情。或許離家太久，一盤別人並不覺得是美味的小菜足以勾起往時的回憶，無論身在何方，鄉音不改，鄉情不變。
