"一、健脾，適當吃點鹹味
切須飲食溫軟，不令太飽，時飲粟米溫湯、豆蔻熟水最好。——《千金食治》
季月脾旺，所以是養脾的好時機。飲食上最好選擇一些補脾胃而容易吸收的食物，一定不要給脾太大的負擔。比如可以喝些小米粥，最好是小米米油。
季月（長夏）的五味增減原則是——增咸減甘。長夏土旺，土旺則克腎水，故當強腎以防土來乘水。鹽入腎，能鼓動人的腎氣（還有心氣）。所以，老一輩的人說，吃鹽有力氣，不吃鹽沒力氣，是有道理的。但鹹味不可太過，那是耗瀉腎氣的，會傷腎傷骨。
另外，甘雖補脾，然若過食，亦容易生濕熱，也會阻滯氣機。咸能軟堅，能幫助運化。
有的人一吃甜的就會反酸，這樣的人平日往往多糖少鹽，日久就容易反酸。甜多則脾胃阻滯脹氣，從而胃酸上逆而反酸。胃酸是胃液中分泌的鹽酸，食鹽能增加胃酸的濃度，從而幫助運化。反酸不是胃酸濃度高，而是因為胃酸濃度低。所以，容易反酸的人建議可以適當多吃點鹽的。
另外，我們也可以吃些芳香溫辛之物，以振脾陽，以健脾運。
二、生津，需要兼顧脾陽
夏季解暑，針對暑熱，我們要生津養陰，面對暑濕，我們又要祛濕。但二者有時是矛盾的，滋陰恐助濕，祛濕又恐傷陰。那麼，我們如何讓祛濕儘可能不傷陰，滋陰能不助濕？
飲食下肚的東西要成為有用的津，是需要陽氣來化的。若陽氣不足，則飲食不能化人體所需的精津，而成痰濕。
白豆蔻煮水，是古人解暑常飲之品，芳香化濕、溫脾的同時能發散鬱熱。從中我們也可以看出解暑並非一味地甘寒生津，必須兼顧脾胃和陽氣。
《遵生八箋》中記載了一個梅子醬的做法：
用黃熟梅十斤，蒸爛去核，將肉秤一下。每斤加鹽三錢，加干紫蘇一兩，乾薑絲二錢，甘草三錢，攪勻，置太陽下大曬，曬紅後收起。用時，加白豆仁、檀香少許，以飴糖調勻，和水服，解暑渴最效。
生津的梅子，輔以諸如紫蘇、姜、豆蔻、檀香這些性溫而又行氣的食材。這個非常值得今之酸梅湯借鑑，現在的不少酸梅湯配方很好喝，但喝完有時會生痰，其實就是平衡得不夠。
三、祛濕，實為調順氣機
盛夏還有一個突出的問題，就是當令的暑濕之邪是會阻滯氣機的。若氣機郁滯，也易生水濕痰飲，痰濕本身又會反過來郁阻氣機。所以，我們要解決氣機郁滯的問題。
飲食上，可選擇比較平和的清淡和芳香的食材來調順氣機。夏季，我們就常用荷葉、扁豆、薏米、西瓜皮、冬瓜這些芳香化濕或滲淡利濕的食材煲湯或煮粥。如冬瓜薏米老鴨湯、扁豆荷葉粥等，都是消暑祛濕的經典食方。
我們也可以參考粵式煲湯中用的藥材（廣東夏天是非常濕熱的），如常用的雞骨草、五指毛桃、陳皮。像雞骨草清熱利濕，兼能疏肝行氣；五指毛桃有南芪之名，自能補氣，同時補而不滯，以其能行氣；陳皮理氣化痰就更不用說了。
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