相信大家都看了
最近大火的《長安十二時辰》
並且被裡面美味的食物種草
同樣在這裡也有專屬於它の「十二時辰」
並且還能承包你的一日三餐
天還沒亮,燈已經亮了起來,並且開始精心準備各種湯麵、餛飩的湯底。
20年如一日,每天堅持使用現吊的大骨來熬湯,老遠就能聞到香味,只為讓大家喝到的每一口湯底都無比新鮮。
天剛亮,第批吃早餐的人已經開始出沒,早餐也決定了一天的心情。可以吃到熱騰騰剛出爐的各種包子。
肉包、菜包和豆沙包等,個個都是記憶中的味道,百吃不膩。包子外皮酥軟,內餡十足,看得見的真材實料。
燒麥也是早餐的「人氣選手」,燒麥薄薄的外皮裹著糯米,鮮香四溢,冒著微微熱氣!
這個時間段是早餐高峰期,湯包是每位來這裡必吃!打開蒸籠的那一刻,魂都被勾沒了~
所有的湯包都是現蒸,餡料還要精確到小數,看得見的放心!
招牌蘇州湯包可是上海人心尖尖上的美味,皮薄、肉多、湯鮮,還帶著淡淡甜味,每一口都能爆爆爆汁,吃之前記得先嗦湯!
最妙的是喝完湯再蘸點醋一起吃,那個口感真的很絕~不同時期還有蟹粉湯包可以選擇!
點了湯包,當然也少不了小餛飩。以現吊骨頭湯為湯底,吃完連湯都不想剩~
接近中午,各種主食就開始上場了!第個出場的就是湯麵&拌面了,最讓人期待的是加澆頭環節,看著就讓人胃口大開!
一口麵條一口濃油赤醬的澆頭,麵條吃起來非常筋道,那叫一個嗲!
還有芥菜餛飩,菜肉的比例剛剛好!悄悄說一句,裡面藏著小時候的味道,已經都吃不到了~
今年夏天,夏季限定冷麵重磅來襲!炎熱的夏天中午,吃一碗冷麵再合適不過!
選擇了「銀芽肉絲澆」和「藤椒雞澆」,旁邊搭配花生醬、醋和辣椒油,放在一起拌的時候就忍不住流口水了!
冷麵超佳CP當然是一碗冰鎮解暑的綠豆湯了,這才是解鎖夏天的正確姿勢~
除了冷麵,還有冷餛飩。強推薺菜冷餛飩,澆上花生醬或者芝麻醬,其中的美妙只有吃的人才懂!
到了下午,就可以吃春卷或炸豬排當做下午茶了。
豬排被炸的酥酥脆脆,完全不會柴,吃起來很嫩,再蘸點甜醬油一起,堪稱完美。
春卷也是上海人從小吃到大的傳統美食之一,在餐桌上是百搭的一道菜!
5點過後,就到了晚餐時間,可以吃到香噴噴的蓋澆飯和牛肉粉絲湯。
軟糯的米飯和色香味俱全的澆頭融合,在舌尖碰撞出撩人的火花~
牛肉粉絲湯也是經典美味!薄厚適中的牛肉片混合無比鮮美的湯汁,一口氣就想吃完!
當一天的生活結束,夜幕降臨,更透露出一股溫暖的感覺。
這時候走進去坐下來。慢悠悠吃一碗炒麵或炒飯,可以卸下一天的疲憊。
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