早上兩塊它，勝過人參湯，吃完一整天都精神煥發、幹勁十足！冬天要經常吃蘿蔔，夏天就要多吃生薑！生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、胺基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可腌漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜干，可提煉製作香料的原料呢。下面小編就把這個教給大家吧！
By 方太生活家
配料：
奶油芝士 500克、餅乾碎 100克、腌薑片 125克、酸奶油 250克、淡奶油 150毫升、黃油 50克、白糖 120克、雞蛋 4個、檸檬 1個、腌薑汁水 45毫升
烹飪步驟：
1.食材準備，烤箱預熱180℃
2.蛋糕底製作：取一乾淨盆，加入融化好的黃油，倒入磨成粉狀的奧利奧餅乾，充分攪拌均勻
3.在模具表面刷上少許黃油
4.在模具中倒入攪拌好的餅乾碎混合物，壓實，放入冰箱冷藏30－60分鐘
5.奶油芝士打到細滑
6.把腌姜切碎留一小勺的量（用於蛋糕頂部使用），然後和酸奶油、糖、腌薑汁、磨碎的檸檬皮，檸檬汁10毫升一起放入奶油芝士中攪拌均勻
7.然後分次加入雞蛋打均勻
8.倒入有餅乾碎的模具中，上下火模式、180 ℃、中層烤60分鐘
9.然後再烤箱中放置半小時，取出完全放涼，表面抹上打發奶油放上剩下的腌薑末即可
10.生薑檸檬芝士蛋糕就做好了
烹飪小貼士：
1、治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
2、治風寒骨疼、關節疼：生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
生薑數片放患處，用艾條灸之。
3、治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
4、治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
5、治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
寶寶們，你們喜歡吃生薑嗎？
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