明天就周末了，是不是很多人都跟我一樣，喜歡在周末給自己坐一桌好吃的呢？下面給大家介紹一種我獨創的可樂雞翅的做法。

可樂雞翅作為一道有名的粵菜，口味甜中帶著咸，非常鮮美。但是由於經過大火熬制的可樂通常會很粘稠，甚至有時候和醬油混合成了很奇怪的顏色，嚴重影響食慾。

怎樣才能做出漂亮的可樂雞翅呢？那就是把日常使用平底鍋做菜改成用電飯煲來做！並加入我最後的兩個步驟，Q彈的可樂雞翅秒變外焦里嫩的可樂烤翅！

電飯煲真的是一件非常神奇的廚具，相信很多人都見識過大學的宿舍里只用一個電飯煲就做出一桌豐富的飯菜。尤其是對於廚房小白，電飯煲練手再合適不過了，尤其是老式的電飯煲，不用怕油濺出來，更不用怕火太大燒焦，超級好用！

材料：雞翅、可樂、老抽、生抽、料酒、耗油、蔥段、薑片、辣椒粉

做法：

1.將每個雞翅正反面刮兩道口子，用熱水泡約20分鐘，再用冷水沖洗乾淨血水，擠干水分；

2、將可樂，生抽，耗油，料酒，薑片、蔥段和少量辣椒粉按雞翅的多少倒入裝雞翅的碗中，以能淹沒雞翅為準，攪拌腌制，並不時用手按摩雞翅，腌制約半小時；

3、將按煮飯鍵燒熱鍋底，倒入少量花生油抹勻，然後把薑片鋪在電飯煲第一層，再鋪雞翅，放蔥段，最後倒入醬汁，淹沒雞翅，蓋上燜煮；

4、當煮飯開關跳上來之後，可以看到鍋內已經在慢慢收汁了，此時的可樂雞翅已經熟了，可以吃，但表皮依然是Q彈的，我們要加入兩個步驟，讓雞翅表皮焦脆；

5、邊用筷子不停地攪動雞翅，使均勻上色，邊降低鍋內溫度，然後重新按下煮飯開關；

6、當鍋內快燒乾時，開始翻動雞翅，使雞翅兩面慢慢受熱，煎烤，直到兩面焦脆，這樣色澤鮮艷，外焦里嫩的雞翅就完成了。

這樣用電飯煲做的可樂雞翅，因為加了最後兩個步驟，雞翅表面被高溫煎烤成了脆皮，裡面卻有著可樂的香味，兼具了烤翅和可樂雞翅兩種風味，喜歡吃雞翅、烤翅的朋友們快試試吧！