夏天我們可不要錯過捲心菜，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白。捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。

德國人認為，捲心菜才是菜中之王，它能治百病。捲心菜含有大量的維生素C還含有葉酸、鉀以及蛋白質和膳食纖維，人們食用它以後可以吸收多種對身體有益的營養成分，能有效提高人們的身體素質。

哈妹分享大家一道捲心菜的新吃法，老少皆宜，做法簡單，開胃下飯，和哈妹一起看看洋白菜肉絲炒餅的做法吧，在家可以做試試，很美味！

洋白菜肉絲炒餅

配料:

自製發麵餅1張、圓白菜半個、豬裡脊肉絲適量、鹽2克、生抽5ml、干紅辣椒2個

烹飪步驟:

1.圓白菜清水洗凈控水；

2.圓白菜切成絲兒；

3.準備好自己烙制發麵餅一張；

4.切成2厘米餅絲兒；

5.準備好適量用生抽煨制，炒好滴裡脊肉絲兒；

6.加入適量底油，煸炒干紅辣椒變色後，加入餅絲；

7.加入適量鹽，將餅絲煸炒稍硬，焦黃時下入圓白菜絲兒，加生抽炒五分鐘關火即食；

8.美味做好啦！