「三月不減肥，五月塗傷悲」古有「窈窕淑女，君子好逑」在這個以瘦為美的時代，「瘦」似乎成了「美」的標誌，「減肥」也成了我們掛在嘴上的常用名詞，我好像每年過完年就要開始奔波在減肥的道路上，這是份女人的終身事業啊。
以瘦為美的年代，真的瘦如排骨，就那麼好嗎？並非如此，還得有手感啊，這就難為我們這群女人了，到底該吃什麼呢？是不是一到夏天，我們就在喊減肥，可是減肥真是太不容易了，不吃吧，又會餓的難受，反而會報復性的吃東西；吃吧，又害怕脂肪多，碳水多，所以讓自己矛盾的都快瘋掉，到底該咋吃，這裡我要來給小夥伴們介紹一款不挨餓又能減肥的晚餐，只要你不吃的太過飽，每天按照「早吃飽，中吃好，晚吃少」的原則，相信一個月下來至少可以減掉5斤肉，是不是眼前一亮，那就一起看看這道菜是什麼。
[雞胸肉蔬菜沙拉]
所需材料：
主料：雞胸肉1塊，紫甘藍幾片，生菜幾片，金針菇1小把
輔料：鹽，香油，醋，生抽，芝麻，蒜末，薑末
製作過程：
第一步：我們把雞胸肉，清洗乾淨，用乾淨毛巾吸凈水份，然後放到大碗里，撒上一點鹽，胡椒粉，倒入少許的料酒，生抽，抓拌均勻，腌制10分鐘左右。
第二步：把紫甘藍、生菜、金針菇洗凈，然後把紫甘藍切絲，生菜用手撒成小段，金針菇切掉尾部。
第三步：鍋中水燒開，淋入一點油，可以保持蔬菜煮後新鮮嫩綠，倒入所有的蔬菜在開水中淖1分鐘即刻撈起，放到涼水中過涼一下，然後瀝干水分備用。把瀝干水分的蔬菜擺入盤中，撒上一點點鹽，薑末、蒜末，淋上適量的香油、生抽、陳醋，一點點的小米辣椒，然後攪拌均勻。
第四步：鍋中預熱，倒入少許油，把腌制好的雞胸肉，放入鍋中，用小火煎制2分鐘，翻面再煎制2分鐘，這樣反覆翻面煎大概5~6分鐘的樣子，就可以出鍋了，放到砧板上，切成小塊，然後擺在蔬菜旁邊。
最後一步：撒上些許熟芝麻，可以增加香味。這盤減肥晚餐就做好啦。是不是超級簡單，而且還很有食慾。
科普：
雞胸肉是高蛋白食物，多吃既可以飽腹，又可以減肥瘦身，是減肥瘦身達人的必備美食之一，而且它比雞身上的其他部位，都要便宜很多，所以買它來吃，是最划算的。另外紫甘藍和生菜，金針菇，也都是最平常的蔬菜，隨便超市都可以採購的到，而且價格非常的便宜，所以這款減脂餐，最適合大眾，你說呢。
蜜兒溫馨提示：
1、 雞胸肉一定要提前腌制一下，這樣不柴又非常的入味，口感特別好。
2、 燙蔬菜前一定要記得淋一點油，可以讓燙出來的蔬菜特別的嫩綠油光。
好啦，話不多說，開吃吧。瘦身的路上有我陪伴。
