現在由於高熱量、高油脂的肉類食物吃的太多，而新鮮蔬菜水果的攝入量往往不足，很多人都出現不同程度的便秘情況，間接導致痔瘡成了高發疾病。

很多人可能覺得便秘只是很小的事情，不值得深談，其實我國60歲以上人群慢性便秘患病率可高達22%。長期便秘會增加患心血管疾病、直腸癌、痔瘡、貧血都諸多問題。

所以在日常生活中，增加纖維素含量高的食物，幫助腸胃加速蠕動緩解便秘就很重要了。說到纖維素含量高的食物，很多人第一反應就是芹菜，畢竟芹菜吃起來又硬又有很多粗纖維。

確實芹菜的粗纖維，也就是不溶性膳食纖維含量比較高，它難以比人體吸收，可以像刷子一樣對腸道進行大掃除，幫助清除腸道內的垃圾。這是一種比較「簡單粗暴」的通便辦法，對於腸胃功能比較弱的老年人來說，反而會加重腸胃負擔，引起更多的腸胃疾病。

既然有不溶性膳食纖維，相對的也就存在可溶性膳食纖維，這就一種可以溫和緩解便秘的營養元素了。可溶性膳食纖維可被腸道細菌分解，促進腸道蠕動，同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。

夏季新鮮的豌豆，就是一種可溶性膳食纖維含量很高的食物，每百克豌豆的可溶性膳食纖維可以達到3%左右，可以溫和的幫助腸胃蠕動排便。

除此以外，豌豆的蛋白質含量也很高，俗話說「夏吃豆、賽過肉」，豌豆蛋白質含量達到7.5%左右，甚至比一些肉類都還要高一些。

素食者可以通過吃豌豆來補充身體代謝所需要的蛋白質和脂肪，有效的避免營養不良情況發生。更不要說豌豆的另一個優點是B族維生素含量高，它維生素B1、B2等含量甚至比豆腐還高。

當然大家要注意，豌豆的碳水化合物含量比較高，一碗豌豆所含有的熱量跟一碗白米飯差不多。如果一頓飯吃了很多豌豆，可以適當減少主食的攝入量，避免總熱量超標影響減肥。

那麼像芹菜這樣的不可溶性膳食纖維，和豌豆含有的可溶性膳食纖維應該如何搭配呢？

中國營養學會建議，我國成年人每天需要攝入30克左右的膳食纖維，其實可溶性膳食纖維占到25%左右。大家可以根據這個比例，來進行食物搭配選擇。

各位朋友，你喜歡吃豌豆嗎？你還知道經常吃豌豆對健康有哪些幫助嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。