用料
栗子300g；香菇200g；青椒紅椒各一個；鹽1/2小匙；生抽1小匙；老抽1小匙；姜2片
做法
栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕成塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用
鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水
水開後加入鹽、生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘
大開鍋蓋，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可
用料
金針菇；蔥花
做法
蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱的油澆在蔥花上，製成蔥油
備一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精、辣椒油調成汁（醋和生抽比例為2:1）
金針菇洗凈後放入開水鍋中焯燙一下，過涼水後撈出，瀝干水分
將蔥油澆在金針菇上放入調好的料汁，拌勻即可（燒熱的油澆在蔥花上就是蔥油了！≥﹏≤）
用料
圓蘑菇、姬菇（或者野生菌菇）適量；迷迭香新鮮的1-2支（乾的也行）；橄欖油適量；鹽和黑胡椒適量；黑醋一小勺；帕瑪森芝士粉適量；歐包，切片若干片；羊奶酪（或者你手裡有的奶酪）
做法
姬菇洗凈去掉蒂部。蘑菇洗凈切片。放入一個大碗里，然後倒入橄欖油，鹽和黑胡椒。加入迷迭香和黑醋拌勻。
拌好的蘑菇放入烤盤，烤箱200度，烤10-12分鐘，出爐撒一點現磨帕瑪森芝士粉。
歐包切片，放烤箱裡200度烘烤1-2分鐘出爐。
用勺子把蘑菇舀到麵包片上，擱點兒羊奶酪或是磨點帕瑪森芝士粉，撒點綠色植物比如歐芹（香菜也行哈）
開吃！
用料
口蘑或姬菇或杏鮑菇視食量定，可以多一點反正蘑菇又吃不胖是不是；辣椒3-5個；蔥蒜姜偷懶就不放；肉片可放可不放；醬油，鹽，蚝油，木薯澱粉
做法
辣椒切絲，蘑菇切薄片，蔥蒜姜切碎
肉切薄片，放醬油，鹽，料酒，菜籽油，腌不超過半小時
鍋燒熱，炒熟肉片，盛出
下油，爆香蔥蒜姜，倒入辣椒杏鮑菇
蚝油加少許水調勻倒入鍋內翻炒，最後轉小火倒小半碗水澱粉（木薯粉+水）炒勻，即可食用
用料
金針菇半斤；生抽2大勺；糖按自己口味調節；味霖1大勺；木魚花1把；高湯（或水）適量
做法
全部調料煮開加一把木魚花燜10分鐘
隔去木魚花的殘渣，調整到自己的口味，醬油要微甜，鮮香的。
放入洗乾淨的金針菇煮5分鐘關火即可.
用料
一窩菌300克；豆腐1盒；蒜苗1根；火腿50克；大蒜3瓣；老薑1小塊；青椒1根；小紅椒3條；生蔥2根；花椒1/2湯匙；紅油辣椒2湯匙；白糖1/2湯匙；生抽2湯匙；白鬍椒粉1/2茶匙；清水120毫升；鹽1/2茶匙
做法
菌子清洗後瀝干水分；豆腐切成一口大小的塊；火腿切片；蒜苗和青椒、小紅椒洗凈後斜切片；老薑切片；大蒜去皮後切片；生蔥切段
炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，放入花椒爆出香味後倒入蔥姜蒜炒出味
隨後放入火腿片炒香
待火腿的肥肉炒至透明後，倒入一窩菌翻炒
然後調人紅油辣椒、白糖、生抽和胡椒粉炒勻
放入調料後倒入蒜苗和青、紅辣椒翻炒
再加入清水煮沸
然後放入豆腐塊，輕輕攪動一下把豆腐散開
蓋上鍋蓋以中小火燜10分鐘，起鍋前調入鹽即可
用料
茶樹菇(乾貨)100克；豬肉150克；辣椒三根；調味適量
做法
食材準備:1.茶樹菇放水裡泡個10分鐘即可；2.因不愛肥肉，故每次必將豬肉肥瘦切分好，若您愛肥瘦相見，切片便好，3.辣椒三根切段
中火炸油，炸到金黃即可
肥肉炸到金黃，放入辣椒段煸炒到有香味
辣椒起香味放入瘦肉煸炒
倒入茶樹菇進行翻炒，然後加入料酒生抽食言味精適量根據自己喜歡，燜煮上兩分鐘左右即可出鍋(๑•̀ㅂ•́)و
呵呵噠。感覺棒棒噠，已經吃下了兩碗飯了。
用料
杏鮑菇一個；藕；胡蘿蔔；黑木耳；蒜苔主要食材分量依次遞減；薑末適量；蒜末較多（依據個人口味）；醬油適量；花椒適量；鹽巴適量；植物油適量
做法
將需要的食材洗凈，瀝干水分，切為大小適中相當的小條狀，胡蘿蔔和藕焯水待用
鍋中下少許油，油熱後將花椒粒下鍋爆香，然後倒入杏鮑菇翻炒，加適量醬油提香，翻炒至新鮑菇出水變軟後盛出待用
鍋中下油，將蒜末、薑末大火爆香，依次放入藕條、胡蘿蔔條、蒜苔、黑木耳翻炒，加適量鹽巴，繼續翻炒
出鍋前倒入事先炒好的清醬杏鮑菇翻炒片刻，盛出裝盤即可！
用料
豬裡脊適量；杏鮑菇適量；青椒適量；紅椒適量；蒜瓣適量；生抽適量；鹽適量；油適量
做法
把裡脊切成絲~裡脊本來就很嫩~就木有用澱粉什麼的腌制了~（喜歡腌制的姐妹可以自己決定）
杏鮑菇洗凈隔水蒸5分鐘~待涼後手撕~
青紅椒切絲~
蒜瓣拍碎~
開火倒油~炒肉絲~放生抽~
炒到七分熟放青紅椒和撕好的杏鮑菇加適量鹽繼續翻炒~
待要出鍋的時候放蒜碎~拌勻~OK！
