4款用紫菜做的免烤年餅！，超酥脆、超好吃！趁新年來了，來做些年餅來吃吧
[脆皮紫菜]
材料：薄餅皮，紫菜，雞蛋（可用薯粉水代替），鹽，油
做法：
1. 準備好材料。
2. 打散雞蛋，加入3-4茶匙的鹽拌勻。
3. 如果不吃蛋，也可用薯粉加水。
4. 攤開一片薄餅皮，塗上一層蛋汁，將紫菜小心的黏在上面。
5. 用剪刀剪成一條一條的。
6. 熱鍋，倒入油，油滾後，即可將剪好的紫菜餅倒入油炸。油炸過程中，要不停翻動。
7. 炸至差不多要金黃色後，即可撈起（不要等到金黃色才撈，撈起後的紫菜餅會因受熱繼續變色的）。冷卻後即可裝罐。
[香脆紫菜捲]
材料：春捲皮，紫菜，蛋白
做法：
1. 把紫菜剪開兩半，鋪在春捲皮面上（還沒用的春捲皮要用濕布蓋著），用筷子把春捲。
2. 把蛋白塗抹在春捲皮的止口。
3. 卷上，粘好。
4. 把筷子慢慢的抽出來，繼續把所有的春捲皮和紫菜包完。
5. 然後用把剪刀， 把包好的春捲皮斜剪成小塊狀。
6. 剪好的春捲皮。放入熱油鍋炸至金黃色，撈起來，放在吸油紙上吸乾多餘的油分。
7. 待涼後，裝入不透風的罐子裡，即可。
[香辣紫菜捲]
材料：紫菜20片，薄餅皮20片，蛋1個，植物油1匙，芝麻適量，咖哩粉1小匙
做法：
1. 把咖哩粉，雞蛋和牛油打發均勻。
2. 取出一片薄餅皮，刷上一層蛋汁，然後把紫菜放在表面。翻轉再刷一層薄薄的蛋汁在薄餅皮上，然後灑上芝麻。
3. 取出剪刀剪成小片。鍋內加入適量的炸油，熱油後，紫菜一片一片的下鍋油炸。
4. 以小火炸至鬆脆，盛起吸乾油分即可。
4款用紫菜做的免烤年餅，超酥脆、超好吃！趁新年來了，來做些年餅來吃吧
