銀耳，實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔嫩明凈，半透明，富有彈性。味甘、 淡、性平、無毒，既有補脾開胃的成效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的影響。 銀耳又有一種別稱，自然的膠原卵白，因而很受女孩子的歡送。都說吃一碗銀耳，讓你的皮膚彈起來吧。 那終究，吃銀耳可否彌補膠原卵白呢？ 專家給出的謎底是------微不足道 據鄉村科技報導，銀耳中含有的卵白質基本不足以彌補皮膚上的膠原卵白。 「銀耳不是膠質真菌嗎，怎樣或許不含膠原卵白」 實在，銀耳75%的次要身分是碳水化合物，卵白質只佔10%附近，而人體內的膠原卵白是由卵白質構成的，從外界不成能間接吸取卵白質。外界的卵白質進入胃當前，會被合成為鍵（鍵構成卵白質），然後先往心，脾，肺這些處所去彌補，多出來後才往皮膚去。 而銀耳含有的10%附近的卵白質，進入到身體內用於皮膚的簡直微不足道。 因而，說吃銀耳彌補膠原卵白這類說法被證實是不成行的，女孩們曉得了嗎？