食材：雞蛋2個、麵粉1碗半、牛奶1瓶、糖1勺、泡打粉1克、紅豆沙適量

做法：

1、雞蛋與麵粉、泡打粉、糖混合

2、加入牛奶攪成麵糊

3、鍋內不放油，小火燒至鍋熱，用勺子將麵糊舀到鍋里，攤成圓形。不要翻動，煎2-3分鐘，翻面煎30秒

4、將煎好的銅鑼燒放在碗里，稍稍冷卻一會。

5、將一個銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面按一下就可以了

香蕉卷

食材：香蕉2根、餛飩皮8張、蜂蜜少許

做法：

1、香蕉切去頭尾後，每條切成4等份

2、餛飩皮最外一圈塗抹少許水，香蕉圓弧的一面朝下，放在餛飩皮正中間

3、餛飩皮對摺包住香蕉

4、兩頭的餛飩皮略壓，再折進去壓緊，香蕉卷就包好了

5、鍋內倒入油，燒至7、8成熱時放入香蕉卷，炸至金黃色即可

6、吃的時候可以蘸適量蜂蜜

榴槤班戟

食材：榴槤肉200g、淡奶油200ml、油適量、砂糖適量、雞蛋2個、低粉100g、糖粉50g

做法：

1.雞蛋攪拌均勻

2.糖粉和砂糖倒進攪拌均勻

3.把低粉也倒進攪拌均勻，是稍微稀薄的麵糊

4.煎鍋上倒入油，然後倒入兩羹麵糊，小心攤開，剪成薄片的樣子就好，不用太薄

5.淡奶油乾性打發，就是拿起來不掉下去

6.榴槤肉壓成榴槤肉泥

7.然後就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油輕輕抹一層

8.榴槤肉泥又是一層抹上

9.再抹上一層淡奶油

10.接下來疊起來，包住裡面的榴槤陷就行了，第一步，第二步，對摺。第三步：側折。第四步：再折

11.然後輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴槤班戟了