"現在的家長為孩子也是操碎了心，生怕孩子營養跟不上，早餐在外買著吃，雖然方便快捷，但衛生條件堪憂。
早餐總是來不及做？早餐應該吃什麼？
小朋友挑食？太單一沒有營養怎麼辦？
你可以試下這款懶人菜譜，把喜歡的食材切碎，放到麵粉里，筷子一攪拌就好，直接上鍋烙，幾分鐘就好了，不需要揉面，過程也就幾分鐘，非常適合零基礎。
【主料】西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁、麵粉
【配料】蔥花、雞蛋
【調味】鹽、十三香、
1、準備食材，蔬菜加蝦仁，營養補鈣。
2、先將大蝦的頭和尾挑一下，從中間挑出蝦線，去頭之後剝掉外殼，洗凈後放入盤中，加入適量鹽、胡椒粉和一勺料酒去腥，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、時間到了，先把蝦仁切碎一些，在剁成碎末，裝在盆中備用。
3、西蘭花掰成小朵，開水下鍋，焯水2分鐘後撈出，控干水份。
4、西蘭花切一下，再剁成碎末，半根胡蘿蔔，先切片狀，再切成碎丁，蔥花也切一下。
5、蝦仁碗中，放入切好的西蘭花、胡蘿蔔、蔥花，打入1個雞蛋，加入適量鹽和十三香，把所有的食材，攪拌均勻。
6.倒入100克小麥麵粉，再次攪拌均勻，最好分3次加入，邊倒邊攪拌。
7、看上去黏黏的就可以了，筷子挑起會鬆散開，類似於老酸奶稀稠的樣子。
8、不粘鍋預熱1分鐘，刷一層油，下入麵糊，最好整理成圓形，看著也美觀大方，全程開小火即可，烙3分鐘定型後，再翻另外一面。
9、翻過來可以聞到香味，儘量多翻幾次，讓餅受熱均勻，避免糊掉，最後關火燜2分鐘，讓內部充分熟透。
10、等兩面呈金黃色，熟了即可出鍋，做成這樣的小餅，連挑食的孩子也愛吃。
11、裝盤開吃，這樣做的蝦仁蔬菜餅，光看顏色就饞了，蔬菜蝦仁兩者的完美結合，可以提高免疫力，秋冬減少生病，同時也可以補鈣，入口鮮嫩美味。
整個過程不用發麵，不用揉面，挑食孩子也愛吃，營養補鈣。
不管生活如何，都要好好吃早飯，喜歡的可以先收藏，有空做給小朋友吃。
原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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