木姜菜獨特的香味與豆花的嫩完美結合，很是好吃。還用來拌涼菜調味，或炒菜也是非常美味的，根、莖、葉和果實均可入藥，有祛風散寒、補血益氣之效。含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。還能滋陰止渴，清熱祛濕。含鈣量比牛奶更多，富含的纖維素，還可以改善腸道蠕動，可以美容護膚。

人參果的一大特點就是蛋白質的成分很高，而且人參果裡面的各種胺基酸和人體需要的胺基酸基本符合，蛋白質能夠很好的被人體所吸收。蛋白質由胺基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對老年人的抗衰老都有較好的保健作用，可以補充營養，增強抵抗力。

魚籽中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養，這些營養素對人體，尤其是對兒童、中老年人和女性的生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的，可以起到調經補血，潤膚美容的作用。常吃魚籽還能增加皮膚營養，增強人體體質，提高免疫功能，保持皮膚光滑細膩。

蟠桃水分和維生素以及礦物質含量都很高，對身體有很好的滋補作用，可以潤膚美容，預防貧血，能有效增加身體中造血幹細胞的數量，對貧血有明顯的預防和治療作用。蟠桃有多種有效物質能加快人體內部血液的流動，對婦性的閉經和月經不調等症狀都有調理作用。