文/福林媽咪

愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。

寶寶輔食—南瓜蝦滑湯

參考月齡：12個月以上

【1歲寶寶輔食：南瓜蝦滑湯】寶寶一周歲了，正式告別了嬰兒期，以前不能吃蝦的寶寶現在也可以嘗試了！蝦營養豐富，肉質鬆軟易消化，富含優質蛋白質、維生素和礦物質等！和南瓜濃湯一起搭配，寶寶吃得香噴噴！

網上有一種說法是南瓜不能和蝦一起搭配吃，目前這種說法已經被闢謠了哦，有時候食物相剋，更多的指的是一個量的不合理搭配。對於南瓜和蝦，寶媽們以後可以放心地給寶寶享用。

食材Ingredients

南瓜100克

土豆40克

鮮蝦50克

檸檬2片

雞蛋1個

（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）

步驟Steps

1、南瓜去皮切片上鍋蒸製15分鐘左右至熟透。

2、南瓜搗碎成泥。

3、土豆去皮切片。

土豆富含豐富的維生素c，是蘋果的4倍，同時它還含有膳食纖維，可以促進寶寶腸胃蠕動。

4、鮮蝦去頭尾去殼，再去除背部和腹部的蝦線。

挑選蝦的時候要選擇那些通體透明，頭尾和身體緊密連接，並且有一定彎曲度的蝦，這樣的蝦通常比較新鮮。

5、用檸檬片腌制去腥，也可以將檸檬汁擠在蝦肉上，再覆蓋檸檬片腌制，這樣去腥效果更好。

6、將蒸熟的土豆塊兒、鮮蝦放進攪拌機，再打入一個雞蛋，攪拌成細膩的肉泥，如果太稀可以加一點點麵粉調和。

7、將蝦肉泥放入裱花袋中，底端剪小口。

8、起鍋燒水，水燒開，擠入一個個均勻大小的蝦肉丸。

可以用筷子做輔助，幫助丸子擠得更均勻。

9、轉中火煮至蝦丸漂浮到水面上，再煮2~3分鐘即可撈出。

10、再起一鍋水，倒入南瓜泥，煮成濃濃的南瓜湯，倒入剛剛煮熟的蝦丸，用勺背輕輕推動蝦丸，避免粘入鍋底，等到蝦丸湯再次煮開，就可以關火盛出了。

11、一口蝦肉、一口南瓜湯，鮮甜美味、軟嫩適中，很適合寶寶吃。

如果周歲以下的寶寶對蝦肉不過敏，也可以嘗試這款輔食哦！

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