"【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
如何增加白米飯的營養（一）
精白米營養價值有限，主要是因為製作加工中把營養豐富的成分去掉了，留下來是營養比較差，以澱粉為主的胚乳部分。我們可以怎樣令到米飯更有營養呢？其中一種做法是從源頭上改變，把精白米換成其他稻米產品，比如糙米、發芽糙米、胚芽米、蒸穀米等。
今日推薦
粗茶淡飯
材料：
綠茶葉10克，白米170克，紅米、黑米、燕麥米、糙米各20克。
做法：
（1） 紅米、黑米、燕麥米、糙米洗凈，提前浸泡2小時，後與洗凈的白米混勻放入電飯鍋。
（2） 綠茶葉用80℃～90℃左右的水沖泡，第一遍沖泡的水去掉，保留第二遍的水用來煮飯即可。
小貼士：
用綠茶味道更香，所以此飯推薦使用綠茶。
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