海鮮雙拼
參加婚宴,看到這一桌菜,我有點愣,菸酒不算1800元一桌,算普通
在昨天參加了朋友的婚宴,席開65桌好不熱鬧。依照本地的習俗,不管是辦在酒樓還是家裡通通都得12道菜。一般選擇在酒樓還是家裡經常會讓人選擇困難,如果家裡比較有空間的話,大多喜歡在家辦喜宴這樣會更加的有氣氛。
鮑魚燉紅豆
很多人覺得在家辦酒席會更省一些,其實相差並不是很多。在家的話一般都會多出幾桌,以防止臨時人員不准造成沒有位置。而在酒樓第一道菜出去之後,就會根據實際的桌數進行調整這樣就能省下好幾桌。
龍蝦蒸粉絲
在宴席上的菜式主要還是閩菜的海鮮為主,像一些比較常見的雞、鴨是不會在宴席上出現的這與其他的地方飲食風俗習慣相差的比較大。
竹蓀螺肉灌腸湯
在宴席上出菜的順序也是非常講究的,什麼時候出冷菜什麼時候出熱湯都是有安排的。像開席前都會準備一些小菜供客人品嘗,然後第一道菜固定就是冷菜也就是所謂的「冷盤」通常冷盤由一種至八種搭配而成。
糯米飯
在宴席中一般會講究粗細搭配,這樣才不會讓人感覺沒有吃飽。在菜中固定有一道主食,或是炒麵線或是糯米飯成為一種習慣。
煲鰻魚片
在宴席中看是不是豐富,那些所謂的龍蝦、鮑魚、石斑必定會有慢慢的這些食材也就成為了宴席的主角。
水灼大蝦
在吃了幾道菜之後了,我偷偷詢問了一下朋友。這樣的宴席下來大概一桌要多少錢,朋友說不含菸酒大概就是1800一桌。
石斑魚湯
看著菜式菜色1800貌似有點貴,但是在物價飛漲的階段好像也必須是這個價。
青蟹蒸芋圓
朋友說1800一桌如此的菜色屬於正常人的宴席範圍,如果是土豪的話那就更貴了。話說你們晉江都是這樣的嗎?
羊肉煲
宴席完結後,我算了一下是標準的十菜加「結果湯」(一甜品 一湯品)。這樣總共十二道菜!對於這樣的菜色你覺得如何了?
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