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之前我先生胃不好去看一個老中醫，他跟蘿媽說，夏天其實進補是最容易吸收的，因為夏天人體的消耗會比較大，容易出汗，同時補進入的比較容易被吸收。但是卻很少人選擇夏天進補，因為夏天進補也有壞處，那就是本身人夏天火就比較旺，進補就容易更加旺，所以夏天進補一般都選擇食療，所以那個老中醫把養胃食療的方子給了蘿媽，所以蘿媽就常做了這道粥給我先生吃。果然夏天食療的效果真不錯。

今天蘿媽把這道食療養胃粥分享給大家，讓大家家裡若有胃不好的，可以常做這道食療粥吃，就算胃好的，也可以吃，因為本身就是健脾胃的一道食療粥，主要的食材有排骨，山藥，板栗，還有大米和小米，當然最免不了的是要有姜，然後一起煮，食材很簡單，但是我們都知道山藥和板栗都是有強健脾胃的功效，平常燉湯都可以加點山藥，所以下面就來看看，這道老中醫親傳的是療養胃粥是如何做的。

【強胃山藥排骨粥】

製作食材：山藥50克，排骨3塊，板栗3個，大米30克，小米20克，生薑片適量

輔助工具：煮鍋、高壓鍋

製作時間：25分鐘左右

製作方法：由以下步驟1-7組成

1、先把排骨洗乾淨之後，準備一個煮鍋，加入水，把排骨和生薑片一起倒入水中，然後大火燒開，煮到5分鐘，然後把排骨撈出來待用。

2、接下來處理板栗，把板栗用大的剪刀在背後先煎一個口，然後放到微波爐中以高火微波2分鐘，板栗會熟，殼也會自動爆開。

3、然後把殼全部剝開，再把板栗肉切成小塊，待用。這個時候順便把山藥也削皮洗乾淨，然後，切成小塊。

4、準備高壓鍋，然後把大米和小米洗乾淨，放入高壓鍋中，再倒入適量的水。

5、把準備好的排骨、板栗、山藥，3片姜一起放入直接倒入高壓鍋中。

6、把高壓鍋的蓋子蓋上之後，開大火，等冒氣之後，轉中火，大概再煮10分鐘。

7、時間到了之後，就把火關了，然後等氣閥落下之後，就可以了，可以準備一點西芹葉或者香蔥加入，再加入一點鹽和胡椒粉。我們知道胡椒粉也是有養胃的功效的。

這碗養胃食療粥，味道非常的鮮美，平常時不時做給家人吃，可以養胃，食欲不振的時候，不想吃飯，也可以做一做這道粥吃！所以也算是一舉兩得。我老公從大學的時候就有胃病，我一直在尋求可以幫助他可以調理脾胃的的食療方子，我幾道方子平常給他換著吃，效果還真不錯，以前每幾天就要痛一次，現在只要正常三餐都有吃，基本不會再痛了，所以今天蘿媽分享出來這個方子，希望大家的家人都可以健健康康的！

好了，本期蘿媽的美食分享就到這裡了！歡迎關注、留言，蘿媽教你健康、美味、創意的美食創作！