潮人說
這家店，讓北京人打開了港式茶餐廳的大門~
要是向老北京們打聽港式茶餐廳的好去處
十有八九的人會回答說
之所以大家耳熟能詳
是因為日昌在1998年就在東單開了第一家店
可以說，就是它
把港式茶餐廳文化最早的帶進了京城！！
日昌餐館
1997年回歸前夕
香港人曾昭日來到北京
1998年
第一家日昌茶餐廳在東單商業街開業
當時的日昌，只有40多平米
專門為附近正在東方廣場施工的香港技師和工人
提供些港式奶茶、多士和牛河……
據說，當時京城大酒店的粵菜師傅
下班都會來這裡吃飯……
據說，當時梁朝偉、張曼玉來北京
首選的也是在這裡吃飯……
日昌餐廳憑藉親民的價格和地道的口味
在京城一開就是整整20年！！
成為了無數北京孩子
對於港式茶餐廳的第一印象~
錫紙包雞翅
日昌餐館的招牌菜
絕對非這道
「錫紙包雞翅」
莫屬！！
上菜的時候
服務員小姐姐還貼心的送來了
吃雞專用手套
再也不怕弄髒手啦~~
雖然看起來賣相不佳
但只要趁熱把錫紙一打開
烤制過的濃濃香氣和雞翅誘人的焦黃色
絕對讓人慾罷不能~
雞翅是提前腌制過的
所以吃起來格外的入味~
和市面上傳統的奧爾良、椒鹽、黑椒口味不同
日昌的錫紙雞翅
吃起來有一股甜甜的醬香和特殊的蒜香
讓人回味無窮啊！！
而且不知道是不是因為包裹錫紙烤制的關係
雞翅格外的軟嫩多汁
咬上一口，鮮嫩的汁水就自己溢出來啦~
難怪雖然看起來貌不驚人，卻是這麼多年的經典！！
燒鴨拼叉燒
來地道的港式茶餐廳，怎麼能不點燒味！？
這份燒鴨拼叉燒
除了分量有點少以外，幾乎沒啥缺點~
燒鴨的皮是肉眼可見的薄
而且鴨肉里的肥油基本都已經烤出去了
吃起來嫩嫩的，特別好咬~
一定要蘸上隨餐的酸梅醬
吃起來有酸酸甜甜的果香，一點也不膩！
另一邊的叉燒也很優秀
雖然選料不是略帶脂肪層的半肥瘦
但瘦瘦的叉燒吃起來一點也不幹柴
入口甘甜，肉質彈牙，而且超級入味哦！！
鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲
也是日昌比較經典的菜品之一
菜一上桌，小編還在奇怪
就這麼一煲粉絲，怎麼就變招牌菜了？？
粉絲吃起來既不幹硬，也不軟踏踏的
是那種干松、有嚼勁的口感~
而且黑胡椒的味道和大蝦的鮮味
很好的包裹住了每一根粉絲
特別的入味！！
上桌的時候大蝦都藏在粉絲底下
撥開上面的粉絲才發現
打底竟然有1,2,3,4,5,6,7
整整7隻大蝦！！
38塊的價格簡直是太良心~~
老闆家裡一定是有礦吧……
