用料
油適量，雞蛋兩個，芝麻適量，餃子11個，蔥花適量
抱蛋煎餃的做法
包好的餃子、韭菜雞蛋餡
2、兩顆雞蛋打入碗中、用蛋抽打散
3、倒入適量的食用油
4、油溫六成熱放入包好的餃子、煎一分鐘
5、倒入小半碗清水
6、倒入清水至餃子的一半、大火煮開
7、蓋上鍋蓋、轉中小火燜制五分鐘
8、鍋中沒有水汽、能聽見聲音滋滋滋
9、鍋底沒有水汽，油出來了、倒入打散的雞蛋液
10、雞蛋均勻的倒入
11、均勻的撒黑芝麻
12、撒蔥花、小火把雞蛋煎熟、出鍋即可.…
13、小碗里倒點醬油、醋、香油、開吃吧…
