一、潮汕概況
潮汕，一般指汕頭，潮州，揭陽三個城市，有時會加上汕尾。
汕頭老市區騎樓
潮州，也是一個易混淆的概念。現在很多地方，包括國外，都會用潮州來指代潮汕，這個潮州是指古潮州，和現在的潮州市並一樣。古潮州瞎管八邑，也稱潮州八陽，範圍今廣東汕頭、潮州、揭陽還有每周豐順縣。這裡的潮州一般也就是指潮汕。
汕頭小公園老市區
本人85後，生於汕頭，杭州念大學，上海廣州工作，再回汕頭南澳島開民宿做旅遊，兜兜轉轉，最後還是回到潮汕。曾騎行過達濠島、南澳島、汕頭、潮州等多地，算是對潮汕遊玩比較熟悉，加上閱讀了很多篇潮汕攻略，在這裡給大家做個最全面的潮汕攻略總結。
二、汕頭
汕頭，最經典的兩天一夜遊玩推薦：
遊玩小公園老市區一帶的騎樓，還有逛吃散布於老市區的特色美食。大餐要以牛肉火鍋和白粥為主，小吃可以一些特色小吃和網紅店，諸如老姿娘米粉、老媽宮粽球、廣場老牌豆花、腸粉、鱟粿等。如果還有時間，可以考慮去澄海陳慈黌故居、汕大或媽嶼島轉轉。住宿可以住老市區的新華酒店，或選便捷連鎖酒店、當地星級酒店。
1、吃：牛肉火鍋、白粥、小吃、早茶、砂鍋粥、功夫茶
汕頭飲食文化獨具特色，特色是精細製作，以及追求極致的新鮮。主要的菜品有牛肉火鍋、白粥、小吃、早茶、砂鍋粥，還可以考慮體驗下潮汕功夫茶。
1）、牛肉火鍋
來汕，吃牛肉火鍋必不可少。牛肉之所以好，其一是源於新鮮，都是剛宰殺的牛肉；其二是精緻，分部位、切成薄片，簡單涮幾下就能吃，口感很細膩。點菜一般按不同部位各來一盤，粿條青菜各一份，也就ok了。涮牛肉，就是等湯沸了，然後網勺放下涮三四秒，拿起來等湯再沸了再涮多三四秒也就可以了。胸口朥特殊，三分鐘左右。
推薦八合裏海記、杏花吳記牛肉，金鴻公路上的天天鮮牛肉、烏記牛肉，還有市區連鎖福合埕也可以。
2）、白粥
白粥只是一種整體稱呼，並不單指白粥這種食物，還連帶指配白粥的諸多菜式。汕頭的白粥店，配菜豐富，包括滷水類、魚飯、生腌、煲類、小炒、雜咸。
滷水類推薦滷鵝肉和豬腳；魚飯則指一籃籃煮熟的魚，並非飯，也是配菜的一種；生腌是潮汕特色，類似醉蝦醉蟹，第一次嘗試不要點太多，腸胃需要適應。煲類、小炒就隨意啦，雜咸也是比較有潮汕特色，類似橄欖菜等。
推薦富苑飲食、桂園白粥、老姿娘夜粥。
3）、小吃
這是汕頭最豐富的一個美食群落，一下子能想出來的就有腸粉、粿條湯、鱟粿、炒糕粿、豬腸脹糯米、蚝烙、無米粿、糖蔥薄餅、粿汁、各種粿等等，還有網紅店諸如老媽宮粽球，廣場老牌豆花，老姿娘米粉，亞強果汁冰，飄香小吃店，愛西乾麵，老福合溝無米粿甜湯等。
強烈推薦嘗試腸粉和鱟粿，腸粉推薦小吳腸粉、金新腸粉，鱟粿推薦李記潮陽鱟粿。粿條湯推薦老姿娘米粉店，老媽宮粽球也很值得一試。更詳細全面的小吃介紹和店家推薦，可以參考同名遊記《潮汕最全攻略（汕頭，南澳島，潮州）》。
4）、早茶
早茶在珠三角更加盛行，在汕頭也有幾家店值得一試，不限於早上吃，午餐也可，有豐富的點心，製作精良，口味棒。推薦市區的南北茶點、福晉軒。
5）、砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥細膩糯滑，味道則鮮美異常，還有股淡淡的清香。配料主要是取最新鮮的水中食材，主要以蝦、蟹，還有鱔魚、扇貝等，輔料有乾貝、香菜等。推薦適口餐廳。
6）、功夫茶
潮汕功夫茶，不是具體指某種茶，而是一種沖泡方式，是一種飲茶文化，也是潮汕人的一種生活方式。吃完飯，來一泡功夫茶，已經融入潮汕人的日常。用的茶葉多是本地產，尤其以鳳凰單樅為主，此外也有大紅袍、鐵觀音、普洱等。
在潮汕，想喝地道的功夫茶，最好是去當地朋友家裡，主人家會用家裡的上好茶葉招待，主人也會親手給你展示泡功夫茶的手法和技巧。此外也有一些茶館可以去體驗，推薦陸羽茶樓。
2、游：騎樓、汕大、媽嶼島、廣場輪渡、陳慈黌故居
汕頭主要還是以美食聞名，但也值得抽空逛逛這座上世紀曾商業繁榮的商埠遺留下來的一些歷史建築，最好的就是老市區小公園一帶的騎樓，還有一些特色建築。
1）、小公園騎樓
小公園老市區一帶的騎樓，是汕頭近現代商業繁榮的見證，有百載商埠之稱。但近幾十年來，由於商業發展翻天覆地，這些騎樓一下子成為歷史，遺留下來的只是對那段時間的追憶而已，目前大多騎樓成了危樓，很多樓房牆壁屋頂都長滿了雜草，有些還長了三角梅，當花開正艷，對標那些歲月浸染過的斑駁牆壁，一種光陰飛逝的強烈對比感躍然而出，讓人唏噓不已。政府最近一直有在維護。
小公園老市區騎樓
汕頭老市區騎樓
2）、近現代建築
老市區還有一些近現代歷史建築，非常有特色。包括桂園、老郵局、開埠文化館、香園等，都很有民國風，也有中西結合的建築特色。
桂園
