葡萄乾大家都吃過。記得小時候，都會買小盒包裝的葡萄乾當作零食吃。有些人覺得吃太多會上火、有些人說吃葡萄乾要洗乾淨才可以吃！到底葡萄乾要怎麼吃？有什麼功效和禁忌嗎？
這裡就和大家分享關於食用葡萄乾的知識！希望大家吃到葡萄乾的強大好處，不要吃錯了！
葡萄乾功效
葡萄乾是很多人吃過的零食，大家知道吃葡萄乾有什麼好處和功效嗎？
1、清理腸道、抗癌
研究發現，每天吃80-90克葡萄乾，可以攝取葡萄獨特含有的「酒石酸」。這種物質可以吸附腸道內造成便秘的細菌和癌症物質，通過葡萄乾的膳食纖維排出體外！
葡萄乾和新鮮葡萄裡都含有一種天然的強力抗氧化劑「花青素」。這個物質可以去除人體內的自由基，而且還發現花青素可以抑制乳癌細胞、腫瘤的生長。
2，補血
研究發現，葡萄乾的鐵質含量是新鮮葡萄的15倍。尤其適合常常臉色蒼白、手腳冰涼、貧血和女性朋友們食用。另外，葡萄乾裡也含有多種礦物質、維生素和胺基酸，是身體虛弱和貧血者的最佳食品。
3、保護血管、心臟
常吃葡萄乾可以幫助降低膽固醇、防止血管裡形成血栓，達到預防心血管疾病的功效。葡萄乾裡含有黃酮類成分，是一種很強的抗氧化劑，強效清除體內自由基、抗衰老和避免細胞癌變！
專家建議堅持2個星期，每天吃30-40克的葡萄乾，可以有效改善身體的機能，幫助身體減少貧血和對抗各種疾病，是身體很好的保養食物。
葡萄乾的食用禁忌：
1、糖尿病患者
葡萄乾的糖分比較高。糖尿病患者和肥胖的人不要吃太多，以免造成血糖升高。
2、不要和高鉀食物同吃
高鉀量食物如：地瓜、馬鈴薯、蛤蜊等，不要和葡萄乾一起吃。這樣會造成高血鉀症，引起腹脹、腹瀉和心律失常等症狀。
葡萄乾是酸性或鹼性？
現代人很提倡鹼性食物，認為吃太多酸性食物會影響人體酸鹼平衡，進而造成各種疾病。
葡萄乾到底是酸性還是鹼性食物呢？葡萄乾進入人體後，會產生鈉離子、鉀離子、鎂離子和鈣離子，這些都屬於鹼性的。所以，葡萄乾是鹼性食物。
葡萄乾的吃法：
很多人買了葡萄幹就直接打開，直接吃。其實，這樣也沒有錯。但是，建議大家吃葡萄乾最好先用水洗一洗，將表面的骯髒物去除乾淨才吃，更好哦！
這裡和大家分享的葡萄乾知識，希望對大家有幫助。葡萄乾是一種很好的食物，大家可以把葡萄乾當零食吃，對身體很好。但是一天不要吃多個100克比較好！
