用料：紫薯，木薯粉，煉乳（可用白糖替換）~ 1、 分批次往木薯粉中加入少量開水，邊加水邊攪拌~（注意是開水，而且必須是分批次少量加）~ 2、 將團子揉至光滑，蓋上保鮮膜或用碗將木薯團倒扣在砧板上醒發20分鐘~ 3、 將紫薯洗淨去皮蒸熟搗成泥後，加點煉乳（或白糖），攪拌均勻並揉成一個一個小團子~ 4、 然後將醒發好的木薯團分成一個個小團子，壓成薄片，將紫薯團包起來並搓成圓（木薯越薄越顯色）~ 5、 鍋中水燒開後，下入湯圓，中火煮沸後加入一小碗清水繼續煮至沸騰且湯圓浮起，然後馬上關火燜3分鐘，防止煮過久湯圓露餡~ 6、 出鍋，盛碗，開吃~ 7、 學會這種方法還可以做水果湯圓，花生、芝麻湯圓，想包啥包啥~