想解決手腳冰冷的問題，除了少飲凍飲和避免生冷食物，食對也非常重要，一齊?睇睇有什麼該注意的吧！ 一、多吃堅果 堅果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是暖身的最佳選擇。容易手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲。 二、經常補充維生素E 維他命E可擴張末梢血管，對於末梢血液循環暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢， 須長期食用。富含維生素E的食物有小麥胚芽、棉子油、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品等。 三、適量飲咖啡 菸鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助，也可改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎，更可擴張末梢血管，改善手腳冰冷。富含菸鹼酸的食物有動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡。 四、適量吃辛辣食物 辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料，可促進血液循環，利用平常飲食時搭配食用。 五、冬季應常吃溫補食物 如人參茶、桂圓茶、黑芝麻、湯圓、羊肉…等，可在冬季補充足夠的熱量和維生素，冬天吃不僅讓身子暖，更可以達到補身效果，手腳也能不再冰冷。 六、中藥改善及預防 中藥中也有許多藥物可改善及預防手腳冰冷，如人參、黨參、當歸、丹參、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、桂枝、麻黃、乾薑、 花椒、胡椒、肉荳蔻、草荳蔻…等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對啦！ 立冬時節剛過，如果手腳有冰冷狀況的朋友，可以好好補補身子啦！ 特別報導 俗話說的好：「立冬補冬，補嘴空」，每逢立冬時節，相信不少人都會選擇相約親友一同大啖薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳湯品應景一下。不過，中醫師也提醒，上述看似家常的冬令進補藥膳，可不是人人都能安心大啖，小心吃錯不僅沒有補身效果反傷身！ 由PIN NETWORK CO LTD 提供俗話說的好：「立冬補冬，補嘴空」，每逢立冬時節，相信不少人都會選擇相約親友一同大啖薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等藥膳湯品應景一下。 立冬進補不NG有訣竅！中醫師：這4類人宜忌口 大裡仁愛醫院中醫部主治醫師尤俊雄表示，隨著24節氣中的立冬的到來，也代表著冬季 正式來臨。而為了溫暖過冬，不少民眾常會選擇烹煮、食用麻油雞、薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等藥膳補湯，期望能藉由「補冬」來達到驅寒、滋補身體，為即將到來 的寒冷冬季儲存足夠能量的目的。 不過，尤俊雄中醫師也強調，雖然食用上述補湯確實有促進血液循環、暢通人體氣血的好 處。但是，如果民眾未對症食用、適量攝取，恐造成體內氣血運行過快、滋補過度，使身體產生不適！特別是，下列4類族群更是不宜 過量食用： 第1類／年長者：長者皮膚水分減少，皮膚汗腺萎縮，若過食補湯較容易出現皮膚乾燥、 發癢等症狀。 第2類／腸胃功能不佳者：食用過量容易因胃酸分泌過多，而影響睡眠品質。 第3類／孩童：由於孩童消化系統尚未發育健全，再加上多數冬令進補藥膳湯，在料理過 程中往往會額外添加酒精，也不適合小孩子吃。 第4類／急性胰臟炎：這類患者因腎臟代謝機能較差，而冬令進補常見的薑母鴨、羊肉爐 等湯品，不僅有中藥成分，往往油脂含量也較高，容易增加腎臟負擔。因此，急性腎臟炎患者也不宜吃補。 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 食用時不妨可於補湯內加入蔬菜、豆製品、菇類等低卡、高纖的食材，來增加增加膳食纖維攝取量，藉此提升飽足感、預防便祕上身。 補冬不卡油！營養師教4招均衡一下 此外，大裡仁愛醫院營養治療科營養師王思予也提醒民眾，由於現代人營養大多都很充 足，補不補冬沒有一定的必要性。不過，如果民眾還是想因應節氣煮一鍋熱呼呼、香噴噴的藥膳補湯；或是揪三五好友至店面溫暖一下，建議不妨謹記以下4招均衡 一下，就是聰明吃捕、不造成身體負擔的好選擇： 第1招／加入適量蔬菜、菇類：食用時不妨可於補湯內加入蔬菜、豆製品、菇類等低卡、 高纖的食材，來增加膳食纖維攝取量，藉此提升飽足感、預防便祕上身。 第2招／少喝湯：補湯則因有高鉀、高普林、高飽和性脂肪酸特性，因此，腎臟功能不佳 及痛風、高血脂的民眾，湯應該要少喝。 第3招／主食勿過量：另外，別忘了食補湯品中常加的米血、玉米、南瓜、芋頭等也屬主食類的一員，食用時仍應適度與白飯、麵條等量替代。尤其是，糖尿病患者更是應適量攝取。 第4招／撈除浮油：熬煮補湯時，適度將浮於表面的油脂撈除、少食用肥肉，就是避免攝取過多的油脂、熱量，聰明補冬的好方法。 參考來源