小酌怡情,很多人下班回到家以後都喜歡小酌兩杯,不但可以緩解壓力,還可以美容養顏和喚醒被隱藏的激情。讓原本單調枯燥的上班族生活變得有情趣起來。
紅酒本來就是一種賞心悅目的美酒,同時滿足我們的視、嗅、味覺。倒在特配杯子裡的紅酒就像紅寶石一樣惹眼,首先就得到了視覺感受;清香四溢的酒香更是讓嗅覺得到了前所未有的滿足,小酌一口,能感受香醇豐滿的酒在口中肆意的感覺。但喝紅酒的步驟和方法非常重要,作為一個紅酒粉,是時候了解一些關於紅酒的知識了!
喝紅酒第一步:酒具
古詩雲:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。」所以美酒須得用美美的杯子配才能襯托出紅酒的豐潤香醇形象。紅酒特配的高腳杯就是最好的酒具!
喝紅酒第二步:拿酒
一般懂紅酒的人喝紅酒的時候會只用四個指尖輕壓瓶身使之平衡,讓溫度最高的手心遠離酒瓶。你看到的別人如此優雅地拿著酒杯不是裝腔作勢,而是小心翼翼地儘量讓手中的酒保持它原有的溫度!
喝紅酒第三步:紅酒無須冰鎮
一般懂酒的人都知道,一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,是不需要冰鎮的, 冰鎮過的紅酒會被破壞原有風味,常溫下存放即可。
喝紅酒第四步:倒酒
倒酒也是喝紅酒的一個學問,一般的好酒都是放久了的,而酒瓶的底部就肯定會留下一些沉澱物。所以倒酒的時候要用力均勻,切不可將酒瓶底下的沉澱物倒出來,影響美感和口感。
喝紅酒第五步:搖酒
你是否經常看見電視裡面的人喝紅酒前都會優雅地搖著杯子,讓紅酒慢慢地在杯子裡來迴轉悠,這不是故作姿態,其實是在「喚醒」裡面的各種成分,讓就成分散發酒味,更加清新四溢。然後就可以一小口一小口地享受美酒了!
值得一提的是喝紅酒的時候最好不要加碳酸飲料和冰塊。因為碳酸飲料會把紅酒原有的味道破壞掉,使得原本的味道改變。而冰塊則會稀釋紅酒,想一想就知道稀釋後的紅酒肯定也沒有了原來的味道!