如今，隨著大家生活水平的提高，進補養生已經深入人們的意識當中。但是，事實上，並不是每個人都需要進補，尤其是兒童。老中醫告訴我們，兒童服用任何的藥物對於身體來說都是一種負擔，補藥當然也是如此啦~如果想要獲得進補效果，那麼建議選擇食補的方法。 孩子本身陽氣旺，如果過於進補會出現唇紅、流鼻血、積食等「上火」症狀。但如果孩子出現了身體發育遲緩、體弱多病以及消化功能比較差，那麼建議在冬天的時候進行適量的進補，這樣能夠很好的提高孩子的身體素質。如果家長想要給孩子進行中藥滋補，那麼最好諮詢專業的醫生，千萬不要胡亂的給孩子服用一些人參這類成人所使用的滋補品，否則對於孩子的發育會造成非常嚴重的影響。由此類推，一些有人參、當歸等中藥煲的藥膳也儘量不要給孩子食用。 針對孩子的飲食，特別是冬季，要吃些什麼才能即提高身體素質、增強免疫力，又不過分進補給孩子造成負擔呢？今天就給大家總結一下吧！ 1、多吃蔬菜 油菜、菠菜等綠葉蔬菜，口蘑、平蘑等菌類，土豆、紅薯、芋頭、山藥等根莖類以及捲心菜、紫甘藍等甘藍類的蔬菜，當然豆製品以及海帶類都對身體非常有好處。【例如，薯類和豆製品能夠調理腸胃；菌類、海帶等能夠增強兒童身體抵抗力;冬天多吃蘿蔔具有止咳化痰的效果;服用雪梨、木耳則具有潤燥的功效。】 2、多吃含有蛋白質以及脂肪的食物 冬天天氣寒冷，人體為了抵禦寒冷就需要消耗更多的熱量。所以，為了能夠保持身體的溫暖、提高身體抵抗力，應該多吃一些含有大量熱量的食物。比如：牛奶、豆漿、穀類、牛羊肉等。 3、多吃甘味食物 所謂甘味食物，並不僅僅是那些嘗起來是甜味的食物，而是中醫裡性味甘的食物。這些食物主要具有補益脾胃的功效。在冬天多吃這類食物可以提高孩子的身體免疫力。日常生活中甘味食物有很多，例如山藥、紅棗、米類、胡蘿蔔、薯類等都是屬於甘味食物的範疇。另外，在烹飪的時如果適量增加一些生薑、大蒜、洋蔥等溫性的輔助食材就可以加強祛寒的功效啦~ 4、讓補充維生素 蘋果、獼猴桃、橙子、菠蘿、西紅柿、胡蘿蔔、葡萄等待。天冷，維生素的消耗也會加 大。其實，每種食物裡面所含的維生素各不相同，要滿足身體所需維生素，最好的方法就是不挑食。之所以列舉的水果多一些，是因為它們好吃呀，孩子不抗拒 下面美味菜譜來啦 山藥板栗排骨湯 難易程度： 耗用時間：2小時 營養等級： 養生之道：健脾胃、助消化、提高身體免疫力，補充身體所需維生素和蛋白質 食材 排骨、山藥、板栗、枸杞、姜、小蔥、雞精、鹽 做法 【準備工作】排骨提前在清水中浸泡，去血腥，使肉更鮮香； 【要開始啦】 1、排骨放入開水中焯一下，撈出瀝干； 2、排骨放入砂鍋燒開的水中，放入薑片，大火燒開，轉小火，煲一個半小時，至排骨軟 熟（但不要太爛哦）； 3、山藥去皮切滾刀塊，板栗去皮； 4、放入山藥、板栗，放入適量鹽調味，大火燒開轉小火煲20分鐘，至山藥、板栗熟 軟； 5、起鍋前放入適量枸杞，煲5分鐘（枸杞不能太爛，會營養流失）； 6、調入雞精，撒少量蔥花，起鍋。大功告成！ 【這是一道費時但超級簡單的美食，特別適合冬天食用，益氣強體，補益脾胃。這裡給大 家個小提示，上班前可以用定時的電飯煲、高壓鍋之類的把排骨湯先提前煲好，下班回來加其他東西，半小時就OK啦！菜單里的山藥、板栗同樣可以換成芋頭、玉 米、胡蘿蔔等等。更多美食等你來創造！】 八寶煎混沌 難易程度： 耗用時間：30分 營養等級： 養生之道：全面補充多種營養，提高身體素質 食材 混沌皮、肉餡、胡蘿蔔、青菜、香菇、洋蔥頭、豆腐、海米、木耳、蔥、姜、雞精、鹽、 糖、生抽、香油、料酒（由於是混沌，餡兒用的不多，而且咱們的食材種類又多，每種不要太多哦~蔬菜的剩的下頓不好吃了） 做法 【準備工作】排把所有蔬菜剁成碎（我用的專門弄餡兒的機器，所有菜切成小塊，然後放 進去，用手搖一會兒就好了，超方便，親要是手工剁餡兒也沒關係哦，就當甩掉拜拜袖了） 【要開始啦】 1、所有餡兒料混在一起，放蔥薑末、料酒、香油攪拌均勻； 2、排然後加入雞精、生抽攪拌均勻，生抽不要放太多，顏色不好； 3、最後放入鹽，鹽要少放。（因為海米本身有鹹味兒，再加上雞精和生抽，所以鹽一定要一點一點放，多嘗幾次） 4、把餡兒放在餛飩皮中間，對摺，再對摺，然後兩邊向肉球的後面合在一起捏攏，一個元寶餛飩就好啦； 5、煎鍋放少許油，把餛飩碼入鍋中，中火一分鐘到餛飩底變黃定型後，往鍋裡加適量水，蓋蓋兒悶至水幹； 6、調撒入蔥花，然後翻面，把另一面也煎黃脆，淋香油，出鍋！ 【這道即可以做主食，也可以做點心。八寶餛飩，主要目的是讓不愛吃菜的寶貝們多吃蔬菜，所以肉餡不用太多，主要提個味兒。其實，裡面的菜可以隨意增減替換的。但注意葉類菜容易出水，如果葉菜太多就需要先輕輕焯下水攥幹，去水氣再用。如果時間允許，可以把蔬菜部分的餡料先用油輕輕翻炒一下。因為胡蘿蔔過油營養才容易被吸收，油也可以讓香菇的味道更好地發揮出來。最後強調一下，煎的時候水不能放太多就粘了，但太少容易不熟，以剛剛蓋住鍋底為宜，如果水稍加多了，可以適當調大火】 好啦，今天的美食就分享到這裡了。其實我也是平時兒子愛喝湯，愛吃肉，所以琢磨改造的，希望能給大家一些啟發吧！如果大家有什麼好菜可以留言給我，分享給大家！讓家裡的寶貝們身體棒棒噠！