你們也知道，平時寶寶們對香腸類的食物別提有多熱愛了，看見了就走不動路，吵著鬧著非要來一根。

所以我一直習慣模仿香腸的口味和形狀，每月定期在家自製。豬肉的、蔬菜的，可以做出一百種口味都不重樣。

最近我又入手了一個可蒸可煮的模具小幫手，發現了更簡單的新做法，不用自己擠形狀，做出來也整齊好看。

這次我用它做了一個雜蔬腸，軟軟糯糯方便咀嚼，甚至我還吃出了Q彈味道，可比外面買來的香腸口感純粹多了！

不愛吃蔬菜的娃，一定要試試這個，用麵粉和土豆代替肉，中間再加上細碎的綠葉菜和胡蘿蔔，味道一點都不生硬，吃上2根絕對沒問題。

一邊滿足了娃的願望，一邊維生素就不知不覺補充上了，又護眼又飽腹，攪一攪糊糊就能做好，真的超簡單！

用手舉著吃的蔬菜香腸，隨手一蒸，保證一次就成功！

- 土豆雜蔬腸 -

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：土豆80克、普通麵粉25克、胡蘿蔔15克、油菜葉10克、雞蛋1個 輔料：油

操作時間：15分鐘

美味指數：

- 1 -

土豆、胡蘿蔔分別去皮切丁。

- 2 -

放入2個小碗內，上鍋蒸15分鐘左右。

- 3 -

油菜葉放入沸水鍋中焯水，熟透後撈出切成碎末。 油菜葉可以替換成任意葉菜類。

- 4 -

土豆丁、胡蘿蔔丁蒸熟後取出，分別搗成泥狀。

- 5 -

在土豆泥中加入胡蘿蔔泥、油菜末、普通麵粉，最後再打入一個雞蛋。

*雞蛋過敏的寶寶，這步可以不加雞蛋，但是會損失一部分口感。如果家有大寶寶，你們可以根據娃的口味在這步加鹽。

- 6 -

將所有食材攪拌均勻。

- 7 -

著在薄餅上，用模具凹出娃喜歡的形狀。

*沒有裱花袋的仙女們直接拿一個保鮮袋，底部剪小口代替就好了。

- 8 -

模具內刷一層薄薄的油方便脫模，將糊糊直接擠入模具中。

*我這次直接用的耐高溫矽膠模具，可蒸可煮很安全，做出來的造型也更好看。

*沒有模具的姐妹可以直接將糊糊用裱花袋擠入盤中，做成長條形狀。

- 9 -

蓋上模具蓋子，上鍋用中大火蒸15分鐘左右。

*蓋上蓋子可以防止過多的水蒸氣進入，保證口感。

- 10 -

熟透後取出，脫模。

- 11 -

這顏色多彩的雜蔬腸就做好啦，在家給娃自製是不是一點都不難！

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