平時大多數人都習慣生吃梨子，其實把梨蒸熟吃，效果更佳，既不會那麼寒涼，還可以搭配其他潤肺食材。

不過，梨是屬於涼性的食物，即使加熱也改變不了屬性，所以更適合肺熱或溫燥症。因此，用梨止咳前，但一定先要辨清寒熱才行。

1、肺熱咳嗽——枇杷雪梨

雪梨和枇杷本身就有生津潤燥、清熱化痰的效果，特別適合秋天吃。這款食療方適合肺火旺盛引起的咳嗽反覆。

做法：雪梨、枇杷去皮，切成兩厘米左右小塊，加入適量冰糖，適量水（水位沒過果塊就剛剛好），大火煮開轉小火再煮10分鐘即可。放涼，每天吃3次，將果肉和湯水一起食用。小朋友的咳嗽周期長，建議循序漸進。

2、咳嗽初起——梨藕汁

在咳嗽初期，尤其還伴有感冒症狀，往往很難分辨到底是風寒咳嗽還是風熱咳嗽。這時可以試試梨藕汁哦！

做法：生梨連皮切丁，蓮藕去皮切小丁打成汁。因為生藕是涼性的，以清熱、涼血、生津、化痰為主要功能。

注意：蓮藕性寒，脾胃虛弱的人不宜吃生藕。

3、肺燥咳嗽——川貝雪梨

川貝雪梨主要功效是潤肺，適用於口舌乾燥無痰，或痰不易咯出的人。對於晨起痰多者不僅無效，還會閉門留寇，貽誤或加重病情。

做法：把雪梨對半切開，然後挖空裡面的果肉，把川貝放裡面，加入一定的蜂蜜，在鍋上蒸一蒸，就能夠蒸出來好吃的川貝雪梨了。

如果較頻繁和劇烈的咳嗽影響到工作、生活和學習，需要按需服藥，有些禁忌不可忽視。

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