李時珍在《本草綱目》中收入有食療效果的粥，有55種，其他各種古籍中記載的藥粥方劑，就有1000個左右。陸放翁有《食粥詩》寫道：「世人個個學長年，不知長年在目前，我得宛平平易法，只將食粥致神仙。」

一、養心補血粥：

1、桂圓 蓮子 糯米粥。

2、紅豆 紅米 紅棗 糙米粥。

二、清肝明目粥：

1、白木耳 菊花 糯米粥。放涼後吃時加蜂蜜。

2、綠豆 花生 蕎麥 糙米粥。

三、健脾養胃粥：

1、茯苓 大米粥。

2、新鮮玉米 黃豆 黃小米 糙米粥。

四、潤肺美白粥：

1、百合 大米 冰糖粥。

2、燕麥 花生 薏米 糙米粥。

五、補腎益氣粥：

1、核桃 黑芝麻 枸杞子 糯米粥。

2、黑豆 黑米 黑芝麻 糙米粥。

紅棗可入百藥，上述粥中都可加入紅棗。養五臟也就養顏了。

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