大家好，我是美食愛好者強強呀，今天給大家帶來一個簡單的菜，名字就叫爆炒鮑菇，好了廢話不多說直接上乾貨啦！

用料：杏鮑菇 胡蘿蔔 大蒜4瓣 辣椒 鹽適量 蚝油適量糖適量 生抽適量 雞精或者味精少許即可。

做法：

杏鮑菇沒切之前清洗乾淨，切成條狀，切好的杏鮑菇不要需要衝水哦~胡蘿蔔辣椒切成條狀。

油熱大蒜爆香，放胡蘿蔔翻炒15秒左右，放杏鮑菇干炒會有水分出來，整個過程不用放水。小火把鮑菇炒軟，炒的過程不要加水哦。

放蚝油生抽少許糖鹽味精辣椒，喜歡吃辣的，可以放紅辣椒或者尖辣椒~味道會更好~

美味的爆炒杏鮑菇，我放的是不辣的辣椒，如果自己很喜歡吃哪種辣的可以根據自己口味去放。

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