"小興的婆婆給孩子帶了好多玉米面，說玉米面營養很好，他們小時候都是吃玉米面。可是，小興覺得除了熬點玉米面粥，其他的就不像白面做起食物來方便。
其實，玉米面有很多吃法呢，除了熬玉米粥以外，還可以蒸玉米發麵餅，或者窩頭。而且粗糧中富含的粗纖維有助消化,增強寶寶的腸胃功能。
營養師團寶媽媽平時也適當給寶寶的輔食添加一些玉米面，比如玉米發糕。
玉米是當之無愧的「第一黃金主食」，玉米所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進大腦發育，是兒童非常好的「益智食物」。
西紅柿富含維生素，有胡蘿蔔素，每100克可食部分含有8毫克的維生素C。青椒也含有豐富的維生素C,對牙齦出血、貧血有輔助治療作用。
食材準備：
玉米發糕一塊，西紅柿半個，青椒半個。
製作方法：
1、青椒洗凈以後，切成小碎丁備用。
2、西紅柿在熱水中燙一下比較好去皮，去皮以後切成小丁備用。
3、玉米發糕切成小塊兒備用。
4、在不粘鍋底刷少許的油，依次放入青椒丁和西紅柿丁翻炒一下，大概翻炒三分鐘左右。
5、食材熟了以後放入玉米發糕繼續翻炒，等到發糕和西紅柿青椒融入到一起的時候就可以出鍋了。
玉米發糕的做法和我們平時蒸饅頭是一樣的方法，因為玉米面不太好發酵，可以在做的時候適量添加些白面一起和面來蒸。
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