"三伏天裡，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振，此時，粥就成為了人們第一選擇。
粥不僅能填飽肚子，還有味道香甜、容易消化等優點。粥不僅可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
那夏天究竟喝什麼粥好？一大波特色粥來啦~
夏日好粥
西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火熬煮，吃時可加些白糖或陳皮絲。
蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。因此，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
做法：先將荷葉洗凈切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
菠菜粥
說起菠菜，相信很多人首先會想到的一件事情就是它可以補血。但是很多人卻不知道它對於清熱降火來說，效果也是比較顯著的。而且它裡面所含有的微量元素也是特別多的，大家在平時多吃點菠菜有益於身體健康。
做法：把菠菜清洗乾淨之後放在熱水中炒一下，切成段備用。大米清洗乾淨後放入鍋中煮熟後加入菠菜與少許食鹽，溫煮一會兒就可以食用了。
薄荷粥
眾所周知，薄荷具有非常好的清熱解毒的功效，它能夠化解肝臟中的淤積之氣，因此在夏季的時候吃它是最好不過的了。而且，把薄荷煮成粥之後，會飄散一種清新氣味，讓人食慾大開。
做法：首先，把薄荷清洗乾淨之後放在水中用大火煮開，然後取其湯汁。大米清洗乾淨之後放入水，用大火煮開，之後再把薄荷汁倒進去，加入一些冰糖，改用小火慢慢的熬煮一會兒就可以了。
粥再好，也不能頓頓喝粥，也不是萬能的，尤其要避開以下幾個誤區。
三餐不能總喝粥
粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
所以喝粥也要注意均衡營養，將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等。
冰粥並不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃。
粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。建議糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
胃不好的人適量喝
不少人認為粥養胃，但事實上，這種觀點並不全面。
因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
因此胃病患者不宜總是喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
一碗粥，開啟一天的美好。夏日好粥，分享美食，分享快樂~
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