"最近天氣太熱了，暖心這兩天胃口明顯沒有之前好，瘋玩一整天卻吃不下多少東西，光消耗不補充也確實讓人著急。不過著急歸著急，也不能硬逼著孩子吃。暑伏天寶寶的脾胃弱，消化能力降低，吃太多反而會加重腸胃負擔，有可能造成消化不良和積食。
這個時候可以給寶寶準備一些湯湯水水好消化的食物，放上健脾養胃的食材，讓寶寶在有胃口的時候適當吃一些，幫助寶寶更好的度過伏天。
要說健脾養胃的好食材，最先想到的就是小米了吧。小米富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良、防止反胃嘔吐的功效。但是單獨的小米粥口感粗糙，很多寶寶都不喜歡吃，這次我在小米外面裹上一層麵粉，做成了細細滑滑、粒粒分明的顆粒面，寶寶更容易接受。
為了提升營養密度和味道，我在裡面加入了西紅柿和鮮蝦。西紅柿酸酸甜甜，能很好地去除蝦仁的腥味。蝦肉中含有豐富的優質蛋白和礦物質，而且軟軟嫩嫩的易咀嚼好消化。媽媽們可不要輕信謠言認為西紅柿和蝦肉同食會產生毒性，315協會已經闢謠啦，食物相剋沒有科學依據，安心給寶寶吃吧。
鮮蝦小米粒粒面
食材：小米20克、中筋麵粉40克、蝦2隻、西紅柿35克、菠菜葉10克、生薑3片
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
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準備食材。
媽媽們如果一次買回來比較多的蝦，也可以像我這樣，在保鮮袋裡裝水，放入兩三隻蝦（寶寶一頓的量），紮緊保鮮袋，放入冰箱裡冷凍。這樣把蝦凍進冰塊里，可以更好的保鮮。
但也不建議媽媽一次買太多回家，一次買半個月的量就可以。
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鍋中燒開水，倒入淘洗乾淨的小米中火煮10分鐘。
如果小米提前浸泡過，需要適當縮短煮的時間。
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小米很容易熟，不用煮太久，只要小米脹大1~2倍、用手搓一下容易搌碎還略的筋骨時就可以了。
煮太久小米太軟，就不容易拌出大小均勻、粒粒分明的顆粒面了。
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煮好的小米倒入濾網中瀝干水分。
小米在濾網中多放一會，時不時翻動幾下，使裡面的水分更好控出。
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煮小米的時候可以處理其他的食材了。
蝦去殼去頭，用剪刀剪開蝦背，剔去蝦線，切碎，放上薑片去腥。
蝦線裡面有泥沙，腥氣也比較重，一定要剔除乾淨。
不喜歡用薑片的話，也可以用鮮檸檬片代替。
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菠菜葉洗凈放入沸水鍋中焯一分鐘後撈出。
焯水可以去掉菠菜中的部分草酸和農殘，這一步不建議省略。
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焯好的菠菜葉擠干水分，切碎備用。
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西紅柿去皮切成小丁。
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瀝干水分的小米倒入乾淨的容器中，邊往裡面加麵粉邊用筷子輕輕撥開。
這裡麵粉的量不固定，只要麵粉能全部包裹小米，並且沒有乾粉存在就可以了。
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拌好的粒粒面顆粒分明，大小均勻。
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鍋中刷薄薄一層油，倒入西紅柿丁炒出紅色湯汁。
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挑出薑片，倒入蝦仁碎翻炒至變色。
西紅柿也有去腥的作用，這樣把蝦仁倒入茄汁中炒一炒，一點腥味都沒有了。
如果寶寶已滿周歲，輔食中已經開始加鹽，可以在這一步入點無添加的低鹽醬油增香。
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鍋中添適量清水，煮開後倒入提前做好的粒粒面，煮兩分鐘。
倒入粒粒面時一定要少量多次，邊倒邊挑，免得入鍋後粘在一起。
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最後倒入焯好的菠菜碎，翻攪兩下就可以出鍋了。
出鍋前可以按寶寶的口味加少許鹽調味。
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煮好的粒粒面口感爽滑，加上酸酸的西紅柿和自帶咸鮮的蝦仁，既好吃又營養。
1.適合11個月以上對食材不過敏的寶寶食用。
2.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
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