"自從入伏之後，氣溫就居高不下。我們這裡每天都是35度以上的溫度，別說出門了，連飯都不想吃了。每當我不想吃飯的時候，都會熬一鍋它喝，它就是紅棗紅糖酒釀雞蛋了。雞蛋和酒釀一起煮，不但好吃開胃，還可以活血益氣，尤其適合女性朋友食用。酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，有點酸有點甜還有酒的味道，非常的好喝，深受人們的喜愛。酒釀產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化，有增進食慾的功能。而且酒釀還能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏的功效。和雞蛋一起煮，非常的滋補。再加上對女人好的紅棗和紅糖，滋補效果就更好了。夏天天熱沒胃口的時候喝，不但開胃，還能補血養顏，所以各位女性朋友平時可以多喝。今天就分享大家一個紅棗紅糖酒釀雞蛋的做法，一起來看一下吧。天氣太熱沒胃口，用它和雞蛋一起煮，開胃還補血養顏，女人要多吃。
【紅棗紅糖酒釀雞蛋】
食材：3大勺酒釀、1個雞蛋、2顆紅棗、適量枸杞、一小塊紅糖、適量水。做法步驟：
第一步：準備好所有的材料，紅棗洗乾淨去核，枸杞泡洗乾淨，雞蛋敲入碗中打散；
第二步：鍋里倒入適量的水，放入紅棗和紅糖，熬煮至紅糖融化，之後放入酒釀，放入酒釀之後立即倒入雞蛋液，因為酒釀煮的時間久了容易產生酸味，所以不宜久煮，倒入雞蛋液之後，水開煮10秒鐘就可以關火了，撒上適量的枸杞拌勻即可。
小貼士：雞蛋可以做成蛋花狀也可以做成水煮荷包蛋，看個人喜好。
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