"豆腐的蛋白質含量高，價錢又不貴，在物價飛漲的時代，物美價廉的食材總是能夠受到廣大人民群眾的歡迎。但是這豆腐好買也得會做才行，我記得我小時候吃的最多的就是燉豆腐，燉白菜湯放豆腐，燉魚湯也放豆腐，反正家裡只要燉個什麼菜，肯定都會往裡放點豆腐，我就很奇怪，這豆腐就是個配角麼？一直是搭配著別的食材一起燉的！後來自己學做飯，因為喜歡吃豆腐，開始慢慢學著自己做，也漸漸的把豆腐當成了一盤菜的主角來對待。今天小編就教給大家一道豆腐作為主菜的菜品，把豆腐切成塊，用水蒸這做法簡直絕了，出鍋後噴香可口，我家1周都要做上4次，兒子都吃上癮了，快快跟著學起來吧！
所需食材：豆腐，紅椒，大蔥，大蒜，姜，花椒，生抽，白糖，蚝油，食鹽，醋，香油
豆腐清洗乾淨切薄片，把切好的豆腐擺盤，鍋里加水燒開蒸5分鐘，端出來控干豆腐里的水
碗里加入生抽，少許白糖，蚝油，少許食鹽，少許醋，香油，攪拌均勻做成醬汁，均勻的澆在豆腐上，把辣椒切碎，大蒜拍碎切末，蔥切碎，姜拍碎切末，把這些切好的食材放在蒸好的豆腐上
最後一步，用熟油潑一下，這道簡單美味的豆腐就完成了。
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