天熱了,每年到大夏天我們當地人就特別愛喝各種湯湯水水的,一來可以補充水分,二來不少湯水既能補水還能滋補身體。都說女人是水做的,日常補水對女人尤為重要,水分充足了肌膚也會變好很多,腸道也更通暢。所以女人再忙也更要多給自己煲一些湯喝。這裡說的湯湯水水除了日常的燒湯以為,還包括一些夏季好喝的糖水。
夏天雖然很熱,但濕氣也特別重,所以祛濕也是很關鍵。不妨用一些既能祛濕還能滋補氣血的食材來煲湯,紅豆、綠豆、薏米、紅皮花生、紅腰豆、黑糯米、銀耳、紅棗、生薑等等都是非常不錯的食材選擇。接下來分享的8道夏季女人滋補湯用到的就是這些食材組合搭配來煲的湯,成本不高,營養滋補還美味,女人多喝對身體特別好。熱天,這8道湯水女人要常喝,補血祛濕養顏,女人睡眠香,體質好;分享8道女人滋補湯,美容養顏,氣血雙補,女人常喝50歲都不顯老。一起來看看詳細做法吧。
一、【紅豆紅棗糖水(五紅糖水)】準備食材:紅豆適量、紅腰豆適量、紅花豆適量、紅棗6顆、桂圓適量、紅糖適量。
【詳細做法】
1、紅棗去核洗凈、桂圓洗凈待用。把所有的豆類一同放入清水裡洗凈待用。
2、準備一個電壓力鍋,沒有的話普通的砂鍋或者是電飯煲也是可以的,只是需要燉煮的時間長一些。
3、把除紅糖以外的所有食材都一同放入電壓力鍋內,加入適量的清水,按「粗糧粥」,走完一個程序即可。最後加入適量紅糖拌勻,即可。(血糖高的小夥伴糖也可以不用放,少糖更健康)。常溫下放至溫熱或者放涼後盛碗即可享用。
二、【薑絲紅棗紅糖水】準備食材:姜一塊、紅棗8顆、紅糖一塊。
【詳細做法】
1、姜洗乾淨切絲,紅棗洗乾淨去核待用。
2、鍋里加入適量水,加入薑絲和紅棗大火煮開,轉小火煮10分鐘,最後加入紅糖煮至糖融化,即可。
3、出鍋盛碗即可上桌享用,這樣一道家常版的:薑絲紅棗紅糖水就做好啦。
三、【綠豆薏米百合糖水】準備食材:綠豆適量、薏米適量、百合適量、糖片適量。
【詳細做法】
1、綠豆和薏米洗乾淨,加入適量水泡2小時,百合洗乾淨加入水泡30分鐘。
2、準備一個砂鍋,把綠豆和薏米放入鍋里,加入適量水大火煮開轉小火煮30分鐘。30分鐘後再加入百合煮20分鐘。
3、把綠和百合完全煮軟爛後,加入適量冰片糖煮融化即可。稍微放至溫熱狀態,出鍋盛碗即可上桌享用。
四、【陳皮紅豆糖水】準備食材:紅豆適量、陳皮一瓣、紅糖片適量。
【詳細做法】
1、陳皮放入清水裡泡軟;紅豆洗乾淨,放入水裡泡1小時。浸泡過的紅豆煮的時候更容易煮爛,口感更好。
2、泡軟的陳皮颳去皮下白膜,因為白膜寒涼和味苦會影響口感。將處理好的陳皮切絲待用。
3、砂鍋里加入適量水,加入紅豆和陳皮,大火煮開轉至小火,煮40分鐘。40分鐘後紅豆已經煮軟爛了,加入糖片下鍋煮溶即可。
五、【紫薯雪耳糖水】準備食材:紫薯一個、鮮雪耳一朵、片糖一塊。
【詳細做法】
1、雪耳摘小朵,洗乾淨放入水裡泡15分鐘待用。
2、紫薯去皮洗乾淨,切塊。將紫薯塊放入水裡洗2次。(這個步驟是為了將紫薯表面的澱粉洗掉,這樣煮出來的糖水湯水更清)。鍋里加入適量的清水,加入紫薯大火煮開轉至小火,煮20分鐘。
3、加入雪耳煮開,再煮2分鐘,最後加入片糖煮至融化,即可。(這裡煮的雪耳時間不長,口感是爽脆的,喜歡煮出膠的可以煮久一些)。出鍋盛碗即可上桌享用啦。
六、【補血黑糯米粥】準備食材:黑糯米適量、紅豆適量、紅腰豆適量、黑豆適量、紅皮花生適量、桂圓適量、紅棗3顆、紅糖少許。
【詳細做法】
1、除了桂圓和紅棗之外的其他材料洗乾淨放入水裡提前浸泡2個小時。(泡發後更容易煮軟,如果是高壓鍋不泡也是可以的)。
2、準備一個電飯煲,將所有食材洗凈後放入電飯煲內,加入適量的清水。
3、蓋上蓋子,按「養生粥」一個程序完成,需要慢煮2個小時,2個小時後已經完全煮軟爛了,加入適量冰片糖煮融化即可。常溫下放至溫熱狀態即可盛碗上桌享用。
七、【淮山番薯糖水】準備食材:淮山半條、番薯一個、姜一塊、糖片適量。
【詳細做法】
1、淮山去皮洗乾淨切段;番薯去皮洗凈切塊待用;生薑切片待用。放入水裡洗幾次,將番茄表面的澱粉沖洗乾淨。
2、鍋燒熱,將沖洗乾淨的番薯塊再放入鍋里開中小火翻炒,將水分炒干。