在這炎熱的夏季，吃頓飯都會不停地流汗。暑熱很明顯，人感覺有些煩躁不安。怎麼通過吃來靜心解暑？今天熊苗營養師和大家分享

一、喝綠豆湯

綠豆湯在這個時候喝是最好不過了。綠豆，別名「青小豆」，美號「綠珠」，是藥食兼備的雙冠王。大量出汗後，飲用綠豆湯或綠豆瓣茶，可使人的疲勞感很快消失。夏日喝綠豆湯，可以預防疰夏病（小兒長期發熱）和胃腸炎。用綠豆湯做成的清涼飲料，在解除煩渴的同時，還能使人的小便量迅速增加。在多種祛除暑熱的方法中，「三伏不離綠豆湯」是中醫里最簡便實用，也是最值得推薦的解暑良方。

二、喝冬瓜海螺湯

在海南的這些天我最愛喝的一個湯就是：冬瓜海螺湯。記得上小學的時候，我媽媽每次都讓我先喝一碗清淡又鮮的冬瓜海螺湯，讓我醒醒胃，之後我就胃口大開的吃上好幾碗飯。那種美好的感覺一直在我的記憶中。冬瓜海螺湯，是海南人家最家常的湯，外出吃飯也是不可少的一道湯。冬瓜海螺湯，大海的味道，您一定要試試。海螺，是我們對貝類的統稱，超市標籤是寫：海白，建議大家選外殼有螺紋的，如果表明光滑的，味道會比較淡。

我會在這個湯里加一點薑絲和小蔥還有一點點胡椒粉，因為冬瓜和海螺都屬於涼性食物，加上一些溫熱的薑絲和小蔥胡椒粉一起，喝起來的味道不僅更好，而且更養胃。喝碗這樣的湯，祛暑、利尿、排便通暢。

三、喝紅豆水

赤小豆健脾祛濕。赤小豆中含豐富的皂角甙，能刺激腸道，從而達到利尿、解酒、解毒的目的，另外，赤小豆含有許多膳食纖維，能夠潤腸通便。

四、喝檸檬薄荷黃瓜水

用一片檸檬 幾片薄荷葉 一長片黃瓜，混在一起用礦泉水泡，清涼的感覺從嘴到全身，真爽。

解暑、解渴、清熱、靜心。

另外在夏季飲食宜清淡，少油膩，少甜食，要以溫食為主，不要太寒涼，同時切記不宜過食生冷、油膩食物。

健康養生：熊苗營養師