很多時候，身為父母常常會為孩子吃什麼而煩惱。春季正是孩子生長發育最為旺盛的季節，如果能過學會幾道簡單好學， 好看更好吃的早餐，讓孩子永遠都吃不膩，那該有多好。

今天，就為大家介紹幾種特色早餐，希望能對你有所幫助。

1、香脆抄手

大家都聽說過大名鼎鼎的成都龍抄手，這個菜就是改良版的，口味上更加適合孩子吃，營養特別均衡。

步驟分解：

1、抄手皮可以直接去菜場買，這樣比較方便。根據孩子的口味喜好，也可以選擇餃子皮或餛飩皮代替。

2、調餡。將瘦肉、香菇、蓮藕、胡蘿蔔等剁碎加少量鹽和調料粉調味。

3.將材料全部倒在一個大碗中，打入一個雞蛋，用筷子朝一個方向攪拌均勻，直到餡料上勁。

4.包好後，放入燒開的開水中小火煮熟，最後可以放點自己的喜歡的蔬菜、小蔥等點綴即可。愛吃辣的話，放點辣椒更是提味增鮮。

2、紫薯丸子

材料清單：糯米粉50克 ，奶酪50克，紫薯150克 牛奶50克 蜂蜜10克

步驟分解：

1.要選擇粉糯一點的紫薯，這樣蒸起來才口感鬆軟香糯。

2.把紫薯去皮後清洗乾淨，切成小塊。

3.將紫薯擺在蒸籠上蒸25分鐘，直到用筷子可以輕鬆插入就好。

4.把蒸好的紫薯取出晾涼，然後用勺子慢慢壓爛成泥，最後倒入適量的牛奶和蜂蜜拌均勻。

5.用手把紫薯泥做成小丸子，在紫薯糰子裡麵包上一小塊奶酪.

6.然後把包好的紫薯球放入盛放糯米粉的碗里裹上糯米粉。

7.依次放入盤裡擺好，水開以後放入鍋中蒸15分鐘即可。當然，外面裹上熟芝麻，也是非常香甜的。

3、拌面

去過武漢的朋友，應該都知道熱乾麵。其實在家裡也可以給孩子做。不過熱乾麵口感比較干，可以適當進行一下改良。

步驟分解：

1.準備好花生醬、麻醬、鮮醬油等調料

2.麵條選擇比較有韌性的手工麵條。

3.將蒜蓉、蔥花、榨菜、核桃、花生粒等輔料準備好。這個可以根據孩子的喜好和營養需求進行調整。

4.將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽，再根據喜好添加少量的海鮮醬，用勺子朝著一個方向攪拌均勻，混合即可。

5.將手工麵條放入開水中，用筷子撥散煮熟。

6.撈出麵條後迅速過一下冰水，控干水分後放入碗中。

7.澆上之前準備好的調料，還可以配上青瓜絲、秋葵、西紅柿等新鮮的菜蔬來增加美感和營養。

最後放上一點新鮮炒好的肉燥子放在拌面上，淋上一點熱油，味道更是誘人。

怎麼樣？你學會了嗎？趕緊給你的寶貝也做一做吧！保證愛吃。期待您的留言和分享。