深處的網紅麵皮
望京傳奇氣泡冷麵
當天現壓的「京城冷麵王」
復古平壤大盤冷麵
1943年就有的延吉冷麵
...
搜羅了北京這8碗面給你
拿去消暑吧~
1
甘肅老字號麵皮店
藏在大菊胡同深處的一家迷你小店，最近在點評上很火，一共五、六張桌，只有一個阿姨忙前忙後的做面。
麵皮和釀皮子都是招牌，也可以選擇這兩樣雙拼，麵皮厚實頂飽、麵筋也是很大塊兒的，吸滿了湯汁很入味。
店名：甘肅老字號麵皮店
地址：大菊胡同33號（近北新橋地鐵站C口）
預估人均：10元
2
三泉冷麵
望京傳奇冷麵店，周末幾乎是全天爆滿，一到夏天，總在點評熱搜前幾名。招牌的氣泡冷麵，上桌後用自製的氣泡水沖開湯麵，炎炎夏日一碗下去冰涼酸甜。
三泉冷麵正常湯的2款裡面，酸甜口味的會更適合夏天一些。面體筋道，又掛滿了濃濃的湯底，再搭上口泡菜，好美味~
店名：三泉冷麵
地址：望京南湖北路旺角廣場北門4樓
預估人均：61元
3
小金朝族飯館
環境氛圍都很樸素的朝鮮族小館子，一到晚餐時間幾乎都是爆滿的，從菜品到服務員都很東北風，延吉冷麵、拌冷麵、蕎麥冷麵等都很多人pick。
菜品種類很齊全，另外的鍋包肉、鐵板烤肉系列也很受歡迎，價格也很親民。
店名：小金朝族飯館
地址：吉市口東路東營房十條6號
預估人均：56元
4
韓香館
開在一家酒店的二層，堪稱東城區的寶藏韓餐店，很多服務員都是韓國人，也有很多歪果仁經常來光顧。
水冷麵夏天吃很舒服，麵條很爽滑，不過如果加上點辣醬會更好哦，建議嘗試點一個炒年糕，用炒年糕的辣醬拌著冷麵吃。
店名：韓香館Saveurs de Coree
地址：東直門北小街22-6號（朗姆康百納酒店2層）
預估人均：122元
5
故鄉酒家
1983年就開業了的西城老店，牆上始終掛著一幅「京城冷麵王，古都第一家」的字。少見的現壓冷麵是一絕，冷麵湯都放在冰櫃里冷藏保存，吃下去非常涼爽。
另外他家還有全北京獨一份的雙拼吃法冷麵，特製的盤子一邊放正常的招牌湯冷麵，一邊放沒有湯的拌冷麵。
