紅薯富含豐富的胺基酸和多種維生素,可以促進寶寶的智力發育,總之是一款健康無添加,營養又滿分的自製類輔食了,也可以當做磨牙棒食用,既鍛鍊寶寶的咀嚼能力又促進鈣和鐵的吸收,何樂而不為呢。
參考月齡:12月
準備食材
紅薯 一根
低筋面 150g
黃油 50g
白砂糖 適量
蛋黃 1個
黑芝麻 少許
食材的份量只代表製作量,不代表寶寶實際的喂養量
工具準備
輔食機、烤箱
製作過程
1 紅薯洗凈去皮切成塊
2 放入輔食機蒸熟
3 黃油隔熱水融化
4 將蒸好紅薯攪打成泥狀
5 在黃油中倒入適量麵粉攪拌充分吸收
6 倒入紅薯泥撒上適量白糖揉搓成團
7 揉至表面光滑,擀成1厘米厚度的餅狀
8 蛋清蛋黃分離出來
9 蛋黃液打散均勻的塗在表面
10 撒適量黑芝麻做點綴
11 烤箱提前預熱,溫度設置為180度烤20分鐘即可出鍋
鍛鍊咀嚼好營養
溫馨提示
紅薯是當季的食材,這時的味道是香甜的
面不可以活的太軟哦,否則烤出來是軟的不成型
做的麵糰可以放冰箱冷凍一會兒,這樣切起來不會粘刀
紅薯雖然好吃,但是不要過量
在挑選時看顏色,硬度,有黑斑和發芽的絕對不能吃哦