以前跟朋友一起去一家芋圓甜品店，好多人排隊吃他家的招牌芋圓，裡面是牛奶沙冰和芋圓，然後有好多種食材可以搭配。好大一碗，每次吃都覺得特別滿足。當時我一直不知道芋圓到底是什麼東西做的。後來我發現，原來芋圓的材料挺簡單挺天然的，而且自己可以在家做，覺得挺好玩，就買了一袋木薯粉回家試試。
-紅糖紅豆芋圓-
【食材】
紫薯1個、紅薯1個、木薯粉110g、細砂糖20g
紅糖適量、紅豆適量、花生適量、水適量
【食譜】
準備兩種，紫薯和紅薯
洗凈去皮
然後切成片
上鍋蒸熟，15分鐘-20分鐘
用叉子碾碎紅薯，然後放入27.5g的木薯粉，攪拌均，加入少量開水，出膠質之後，開始和面，再加入27.5g木薯粉。
如果比較乾的話，加一點點開水，適量慢慢加，不然會很滑。加入糖。
混合均勻之後要用保鮮袋蓋在上面，因為芋圓很容易干。
搓成長條，切成均勻大小的小塊。
碗裡面放一點點木薯粉，芋圓小塊放進去就不會粘在一起了。
時不時的搖勻一下芋圓，防止它們粘到一起，這樣紅薯芋圓就完成了。
用同樣的方法，做紫薯芋圓。
就像是捏橡皮泥一樣。
同樣是搓成長條。
切成小丁。
放入碗中的時候要搖勻一下，保證互相沒有粘連。然後就可以用保鮮袋裝著，冷凍在冰箱裡面了，要吃的時候隨時拿出來煮。
鍋里加水，放入紅糖。芋圓煮開，浮起來就可以了。
加一把生花生進去煮。
事先煮開花的紅豆。
好吃的紅豆芋圓就完成啦！
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