大部分的名菜都需要花費很長時間處理，經過不多次加工，才能上桌，成為食客口中的美食，但也有很多小菜，做法雖然簡單，但是味道絕對不遜色。這裡給大家推薦幾道菜，做法簡單，自己隨時都可以在家動手做。

虎皮青椒

1，準備好青椒數顆，洗好切長段

2，大蒜，豆豉切碎備用

3，燒鍋，不放油，小火煎青椒皮 到皺

4，等到兩面都煎軟後，加入蒜末，豆豉，炒香。

5，加入醬油炒勻，起鍋時可適量加些醋，味道更好。

麻婆豆腐

1，1塊麻婆豆腐，切小方塊

2，準備蔥姜蒜末

3，瘦肉切碎

4，燒油炒豆瓣醬（很重要），加入蒜薑末肉末，炒香。

5，加入豆腐翻炒均勻，再加入適量的水，煮幾分鐘後，將調好的水澱粉倒入收汁起鍋。是不是很簡單呀。

豌豆尖煎蛋湯

最後來個湯，不用煲多久，將豌豆尖洗凈備用，準備兩個雞蛋，煎好後，加入水煮至沸騰，然後下入豌豆尖，煮沸加鹽，即可盛碗食用。味道鮮，湯頭濃，下飯必備。

這幾道家常菜是不是很簡單呀，知道是哪裡的嗎？你還知道有哪些簡單的家常菜做法嗎？都是哪個地方的呢？