香菇炒出來口感滑嫩，香味四溢。香菇的做法也有很多種，可以剁碎做餡料也可以清炒。比較常見的也就是清炒香菇，今天跟大家分享的這道家常菜是用兩種菌類做成的，香菇和海鮮菇搭配肉絲，炒出來又香又鮮，特別滑口。簡單幾步就做好了。

菌類在日常餐桌上很常見，平常最愛吃的菌類就是香菇了，香菇也是最為常見的菌類。香菇中含有豐富的蛋白質、維生素和身體內所需的多種胺基酸等營養物質。經常吃香菇對於人體的好處非常的多。可以提高人體免疫力、抗衰老、降血壓、血脂等作用

尤其對於女性來說，香菇不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，具有很好的美容功效。愛美的女人不妨試試哦⊙∀⊙！

【食材】

香菇、海鮮菇適量 瘦肉適量 玉米澱粉少量 蛋清一個 料酒 鹽 食用油 生抽 老抽 蚝油少量

【詳細製作過程】

1、瘦肉切絲，最好是選用裡脊肉。炒出來整個菜口感都滑嫩。切好之後撒上玉米澱粉、料酒、蛋清、鹽，抓勻腌制二十分鐘。

2、海鮮菇根部去掉，清洗乾淨然後用手撕成稍微細一點的長條形

3、香菇把腿去掉(不要扔，可以和其它菜一起炒)，清洗乾淨以後切薄片

4、把雙菇放入開水中焯一下水，水中可以撒入少許的鹽，焯好過一遍冷水。

5、鍋中加入適量的食用油，把肉絲放進去翻炒成白色以後，放入蔥花爆香。調入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻

6、把焯好水的雙菇放進去翻炒一下，撒入適量的鹽就可以出鍋了。

一道簡單的雙菇炒肉絲就做好了，口感滑嫩、香味沁人。是一道很不錯的家常菜，營養價值高、製作簡單，幾步就完成了。

今天的雙菇炒肉絲做法就跟大家分享到這裡，如果大家有更好的做法或是什麼美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。圖文均屬本人原創作品，請勿抄襲。如果喜歡蔥花美食，歡迎關注、點贊、收藏、轉發及評論。謝謝大家嘍！祝生活愉快！