胖崽作為一個吃麻辣燙敢說出「微辣不要麻」
吃鴛鴦鍋不敢不拉肚子的廣東人
一直致力於搜尋廣東人的「報復」
除了在口味上尋求
「不僅吃福建人」的偉大嘗試外
做法上，
以「礦泉水」為鍋底，以「魚」為主打的火鍋
別說收穫其他地區的鄙夷，
連胖崽都沒有深入研究
就是沒吃過
鯇魚火鍋
坐落於「吃飽散步到地鐵站消化」
或「練練比較有難度係數的路邊停車」
二選一的尷尬位置
以後10%服務費的店，
都以討論衛生為主
不過火鍋店自己把握熟度，
細菌數量還算可控
平均38元一盤的魚
單價不貴，我吃飽怎麼就很貴了
是簡單的數學問題
崑崙山礦泉水加了兩片姜
非要讓我提味道的話
要不是高考已太遙遠，
胖崽可能真的可以從地質學角度隨便說幾句
1、生 的
鯇魚片
鯇魚腩
鯇魚柳
分得清清楚楚
2、熟的
這種感覺像在做記憶翻卡片遊戲，
反過去前我真的都記得
肉眼上的差別不可以忽略不計
但燙熟了口感上的差別可以忽略不計
都挺脆
味道上，討論的範疇依然是魚性本身
蘸著微博流傳失傳已久的終極火鍋蘸料配方
也能吃出魚跟我在家吃的味道差不多
有一定程度的腥，胖崽可以接受
