今天給大家介紹抖音火爆起來的超級單品
——爆漿榴槤芝士餅
這款爆漿榴槤芝士餅，餅皮一切就酥脆開來，然後流出滿滿的榴槤芝士爆漿！
一上線火爆烘焙圈吃貨圈，而且他的製作真的超級簡單哦，不管你家有沒有烤箱都能做！
首先來看看烤箱版
爆漿榴槤芝士餅 / 配方
來自下廚房@米兒廚娘
麵粉：200克
牛奶：110克
黃油：5克
榴槤：300克
馬蘇里拉芝士：適量
芝麻：適量
1.麵粉200g加入牛奶110攪拌成絮狀
2.加入黃油揉均勻
3.和成光滑麵糰醒20分鐘
4.醒好後擀成兩邊薄中間厚的圓餅
5.撒一層芝士
6.鋪榴槤泥最後再撒一層芝士
7.像捏包子一樣收口
8.烤盤刷黃油，面胚收口朝下放入烤盤
9.刷蛋黃液
10.撒芝麻
11.烤箱預熱210度烤25分鐘，中層哦~
快速切斷成品
小貼士
因麵粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入，烤箱需要提前預熱，趁熱吃最好。
爆漿榴槤芝士餅 / 配方
來自下廚房@xiao肉肉媽咪
麵餅部分
中筋麵粉：100g 糖：5g
酵母：2g 植物油：10g 水：適量
餡料部分
榴槤肉：適量 馬蘇里拉芝士：適量
1.準備好榴槤肉搗成泥備用~我用了250g的榴槤肉
2.麵糰部分揉成三光麵糰~水的量我沒稱。隨手放的~
3.麵糰蓋保鮮膜發酵成二倍大。排氣~鬆弛15分鐘~擀成大餅
4.鋪一層馬蘇里拉芝士，我格外加了車達芝士，我喜歡這個味道哈
