因 為不進廚房也有很多方式可以填飽肚子，所以現在的年輕人大多不擅長料理。其實做料理是一件很有趣的事，將不同的材料用創新的方式結合在一起，創造出一種新 的味道，聽起來就很吸引人。如果復雜的料理讓你難以入手，不如從簡單一些的開始。下面是26種二十多歲時一定要學會的美味食物，這會讓你受益終生。
▼1. 起司吐司：在吐司中間夾起司，兩面烤至金黃，最後切成三明治的模樣。起司融化後，整個吐司外焦裡嫩，非常可口。
▼2. 烤雞：用廚房紙巾將雞內部和外部的水分吸干，在內部灑上鹽和胡椒。用線將開膛的地方和雞腿、雞翅綁起來，將烤箱預熱到450°F，烤50–60分鐘。用這 種方法做好的烤雞不比市場上售賣得差。
▼3. 烤蔬菜：將烤箱預熱到450°F，把切成塊、涂好油、撒上鹽的蔬菜放在烤盤中，烤熟後味道很不錯。一次不要烤太多，給蔬菜留足夠的空間，太擁擠的話味道就 不好了。
▼4. 巧克力布朗尼：將140g奶油、250g糖、65g可可粉、1/4茶匙鹽、1/2香草精、2顆雞蛋、65g面粉、75g核桃混合成為面團，然後放到烤箱 中，很快就能吃到口感醇厚的巧克力布朗尼。食材的份量一定要把握好，這可是黃金比例。
▼5. 起司通心粉：在水中加鹽煮通心粉。熱鍋後加入4湯匙奶油，4湯匙面粉，攪拌均勻後加入兩杯半牛奶，添加你喜歡的調味料、雞蛋和起司。將煮好的醬汁倒進通心 粉中烤熟，現在可以享受了。雖然做法簡單，但味道很棒。
▼6. 酪梨醬：選用熟透的酪梨，再加入一點鹽，搗碎後就能變成美味、健康的醬。搭配主食一起吃，一定不會讓你失望。
▼7. 番茄義大利面：使用罐裝番茄醬，加入一些洋蔥烹煮，做成醬料，煮好意面後混合起來就可以了。
▼8. 巧克力餅干：揉好面團後放置一夜，讓面團有充足的時間發酵，這樣烤出來的餅干更加松軟，也不會有酸酸的味道。
▼9. 豬肉漢堡：用砂鍋慢慢燉肉，加入各種調料。將燉得軟爛的肉夾入面包中，再搭配一點青菜，嘗起來更好。
▼10. 蛋餅：為很多人准備早餐時可以這樣做。先將處理好的綠葉蔬菜倒進烤盤，雞蛋攪拌均勻、灑上調味料後也倒進去，烤熟後就變成了大大的蛋餅，味道濃郁，非常可 口。
▼11. 炸雞：將雞翅表面的水分吸干，裹上調制好的面包屑，還可以直接去超商買炸雞調料，等到表面變的的金黃，外焦裡嫩就可以了。
▼12. 綠色蔬菜：在鍋裡倒入油，再把切好的蔬菜放進去，加入調味料，炒熟後就可以了。喜歡的人還可以加入檸檬汁、醋等材料。注意火候，綠色蔬菜炒得太過顏色會變 的很難看，稍微變色就可以出鍋。
▼13. 小煎餅：准備好面糊，熱鍋後兩面煎，出鍋後在上面放一點起司，再倒一些蜂蜜，味道更好。
▼14. 貽貝：烹飪貽貝時加入半杯葡萄酒，味道會更鮮美。這可是烹調的秘訣，你做的貽貝絕對比其他人做得美味。
▼15. 冰淇淋：在家用奶油自制冰淇淋，首先不停攪拌奶油，等它變黏稠後加入糖就好了，搭配草莓等水果，可口又健康。
▼16. 牛排：將牛排表面的水分吸干，把奶油放進平底鍋中，兩面煎牛排，看到變色後用筷子戳一下，能夠戳透就可以了。
▼17. 漢堡：漢堡裡面的肉排是關鍵，像煎牛排一樣制作，時常用筷子戳一下，最後加入足夠的醬料就很美味。
▼18. 奶油馬鈴薯泥：將馬鈴薯煮熟打成泥，並加入鹽混合均勻。在平底鍋中加入奶油和牛奶，將馬鈴薯泥放入其中，等到所有的材料充分混合，再加入你喜歡的其他調味 料就可以了。
▼19. 美味蔬菜：在湯鍋中加水煮沸，把蔬菜放進去煮熟，並迅速放入冰中冷凍一下。這樣做好的蔬菜營養不會流失，而且口感很好，不會太軟爛。
▼20. 米飯：水和大米的比例是關鍵，不管放多少米，水都要在米之上一個指結的位置。用手指試一下，這樣煮出的飯更香。
▼21. 烤魚：將調料抹在魚肉上，醃制半個小時左右，再放進烤箱中烤，熟透後不會油膩，還很美味。
▼22. 燉牛肉：先將牛肉各個面烤一下，洋蔥等調料在平底鍋中煎一下，然後放入湯鍋中煮，加入一點酒，能讓牛肉味道更鮮美。
▼23. 簡單蛋糕：用一杯奶油、2杯紅糖、2個雞蛋、1茶匙香草精、4盎司巧克力、1.5杯面粉、1茶匙小蘇打、1杯水做成面糊，烤出的蛋糕味道不會讓你失望。
▼24. 蛋糕裝飾：按照上面的方法烤蛋糕，然後將奶油和起司混合，用攪拌機混合在一起，加入一些糖粉繼續攪拌，直到混合物變得順滑。把它抹在蛋糕上，味道會很棒。
▼25. 沙拉汁：准備好一個大碗，將檸檬汁和橄欖油混合起來，品嘗一下味道，覺得太酸就再加一點橄欖油，攪拌均勻後倒進沙拉中味道不錯。
▼26. 各種各樣的起司：這並不需要開火烹飪，不過它可以搭配不同的食材，組成簡單的餐點。家庭聚會上經常需要准備干酪盤，根據口感、軟硬度，准備5種就足夠了。 較硬的切達起司，搭配面包、餅干；松軟的藍紋起司，搭配餅干、面包、肉、葡萄酒；便酸的山羊起司，搭配面包、白葡萄酒；切成楔形的布利干酪，搭配面包、三 明治；豪達起司，搭配餅干等等。按照下圖將不同的起司切好，然後放一點餅干、面包、干果，干酪盤就做好了。
這 些食物都非常美味，制作方法也不難，從主食到甜點應有盡有。如果你學會它們的制作方法，以後家中有客人來也不用發愁，很簡單就能做出讓人稱贊的料理，成為 大家羨慕的對象。健康美味的食物會讓人身體健康，為了自己和家人著想，學會制作這些料理吧。分享出去，讓更多人看到。
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