五花肉 1斤 南乳 3塊 鹽 1茶匙 南乳豆腐汁適量 適量 花椒粉 適量 八角 一個
1、五花肉入冷水堝汆水，沒有血沫子了就撈出來。
2、把汆燙好的五花肉切成薄片，裝入大碗中。
3、把南乳豆腐碾壓呈泥狀，拌入南乳豆腐汁中，加入一點點鹽，攪拌均勻。澆在切好的五花肉上。均勻地撒上一點花椒粉，放八角一個。
4、上鍋隔水，大火蒸1小時即可。
醬汁中加入的鹽不要太多，一點點就好，這樣可以起到提鮮的作用，可以是味道更柔和。 口感軟爛咸香的南乳蒸肉就做好了，真的是唇齒留香，吃一塊還想吃一盤，肥而不膩又解饞，更重要的是老公每晚都要!
