蔥爆瘦肉片

味道鮮美且富有營養，一直深受民眾喜愛

難度：容易 烹飪時間：8分鐘 口味：咸

食材

1包 冷凍瘦肉片 80克 大蔥白 薑片適量 2克 鹽 2克 雞粉 5毫升 生抽 10毫升 水澱粉 食用油適量

做法

1 將備好的冷凍瘦肉片解凍，加入少許鹽、雞粉、水澱粉、食用油腌漬。

2 將洗凈的大蔥白斜刀切成小段，放入碗中，備用。

3 鍋中注油燒熱，放入薑片，爆香。

4 放入解凍好的瘦肉片，炒至肉片變色。

5 倒入切好的大蔥段，炒至大蔥段熟軟。

6 加入剩餘的鹽。

7 放入生抽、雞粉，翻炒至食材充分上色、入味。

8 將炒好的菜肴裝入碗中即可。