平時上班工作忙，晚飯經常是炒一些快手菜，來解決溫飽問題，但有一些好吃又營養的紅燒菜，其實做法也很簡單快捷，來選擇一道紅燒菜來給晚飯加些營養吧~

紅燒雞翅

材料：雞翅、蔥白、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、六月鮮紅燒醬油、鹽

做法：

1、雞翅洗凈在清水中浸泡兩個小時去掉血水，期間換兩次水，撈出瀝水備用。

2、熱鍋涼油，放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。

3、下入蔥姜蒜繼續炒香。

4、下雞翅，大火煸炒。

5、炒至雞翅變色，調入醬油炒出醬香味。

6、加入開水和鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右。收汁後即可出鍋。

紅燒排骨

材料：排骨、鹽、味達美冰糖老抽醬油、熟芝麻、姜

做法：

1、排骨加鹽，味達美冰糖老抽醬油，提前腌制半個小時以上。熱鍋下油，下排骨翻炒。

2、排骨肉色變白後，加入薑片，翻炒。

3、排骨肉質收緊後，加入水，燒開。

4、加入味達美冰糖老抽醬油，一直煮到湯汁快收干，加入熟芝麻，大火快炒。收汁後出鍋。

紅燒肉

材料：五花肉、姜、花雕酒、六月鮮紅燒醬油、糖、蔥、蒜、干辣椒

做法：

1、五花肉放入熱水鍋汆燙一下，過冷水後瀝干，切成小塊。

2、五花肉放入高壓鍋中，加入薑片、蔥、蒜瓣，干辣椒。